5 redenen waarom je chilipepers zou moeten eten.
Chili is de gebruikelijke naam voor de bes die wordt verkregen uit bepaalde pikante variëteiten van het plantengeslacht Capsicum die vooral als specerij wordt gebruikt.
Hoewel chilipepers uit hetzelfde geslacht komen als paprika's, verschillen ze omdat ze capsaïcine bevatten, een chemische verbinding die in verschillende concentraties voorkomt, afhankelijk van de variëteit, en die verantwoordelijk is voor de pikantheid van de bes.
De heetheid van een chilipeper wordt aangegeven met de schaal van Scoville, die de hoeveelheid capsaïcine meet. Vandaag hebben we het over de heilzame eigenschappen van chilipepers.
Chilipepers zijn rijk aan antioxidanten, die het zenuwstelsel en het gezichtsvermogen beschermen.
Chili is een hulpmiddel bij de spijsvertering, het bevordert namelijk de afscheiding van maagsappen.
Chili is een antiviraal en antibacterieel middel, in feite een uitstekend natuurlijk bewaarmiddel dat vooral in warmere landen en streken wordt gebruikt.
Chili is bloedstelpend; in feite helpt het wonden te genezen dankzij vitamine K2.
Chilipepers zijn rijk aan vitaminen die beschermen tegen ziekten door het immuunsysteem te versterken.