5 razones por las que deberías comer chile.
"Chile" es la denominación común dada a la baya producida por unas variedades picantes del género de plantas Capsicum, y utilizada principalmente como condimento.
Aunque procede del mismo género que los pimientos, el chile se diferencia de éstos ya que contiene capsaicina, un compuesto químico presente en diferentes concentraciones según la variedad, que es responsable del picor de la baya.
El picor de las diferentes variedades de chile se indica mediante la escala de Scoville, que mide la cantidad de capsaicina que cada variedad contiene. Hoy hablamos de las propiedades beneficiosas del chile.
Los pimientos son ricos en antioxidantes, que protegen el sistema nervioso y la vista.
El chile es una ayuda digestiva, de hecho favorece la secreción de jugos gástricos.
El chile es un antiviral y antibacteriano, de hecho es un excelente conservante natural utilizado especialmente en los países y regiones más cálidos.
El chile es un antihemorrágico, de hecho ayuda a curar las heridas gracias a la vitamina K2.
El chile es rico en vitaminas que protegen contra las enfermedades, reforzando el sistema inmunológico.