ALIMENTAZIONE
Acido folico: in quali alimenti lo troviamo?
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Acido folico: in quali alimenti lo troviamo?
L'acido folico è un nutriente vitale che svolge un ruolo cruciale nello sviluppo di un corpo sano. È un tipo di vitamina B che aiuta il corpo a produrre nuove cellule, compresi i globuli rossi. L'acido folico è particolarmente importante durante la gravidanza, in quanto aiuta a prevenire difetti alla nascita nel cervello e nella colonna vertebrale del bambino. È anche benefico per la salute del cuore, in quanto aiuta a ridurre i livelli di omocisteina, un amminoacido che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Ma dove puoi trovare questo nutriente essenziale? Fortunatamente, l'acido folico si trova in molti alimenti, sia naturali che fortificati.
Ecco alcuni alimenti contenenti acido folico.
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Spinaci
Una porzione di spinaci (250 g) ne contiene circa 150 mcg anche dopo cottura in acqua.
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Cavoli e cavoletti di Bruxelles
Cavoli e cavoletti di Bruxelles sono a contenuto alto di acido folico (100-300 mcg/100 g). Queste verdure non sono solo ricche di acido folico, ma sono anche ricche di altre vitamine e minerali essenziali.
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Asparagi
Gli asparagi sono alimenti ricchi di folati (175µg/100g di prodotto), sostanze che vengono convertite a livello intestinale in vitamina B9 o acido folico.
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Broccoli
Un vero e proprio superfood, i broccoli apportano 63 µg di vitamina B9 (acido folico).
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Arance
Le arance contengono circa 30 µg di acido folico per 100g di prodotto.
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Papaya
La papaya contiene circa 45 µg di acido folico per 100g di prodotto.
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Fragole
Le fragole contengono circa 20 µg di acido folico per 100g di prodotto.
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Cereali fortificati con acido folico
Inoltre, molti cereali e cereali sono fortificati con acido folico, rendendoli un modo facile e conveniente per ottenere la dose giornaliera.
