Foliumzuur is een essentiële voedingsstof die een cruciale rol speelt bij de ontwikkeling van een gezond lichaam. Het is een soort B-vitamine die het lichaam helpt nieuwe cellen te produceren, waaronder rode bloedcellen.
Foliumzuur is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap, omdat het geboorteafwijkingen in de hersenen en wervelkolom van de baby helpt voorkomen. Het is ook goed voor de gezondheid van het hart, omdat het helpt de niveaus van homocysteïne te verlagen, een aminozuur dat het risico op hartaandoeningen kan verhogen.
Maar waar kun je deze essentiële voedingsstof vinden? Gelukkig is foliumzuur te vinden in veel voedingsmiddelen, zowel natuurlijk als ermee verrijkt. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten.
Foliumzuur is een essentiële voedingsstof die een cruciale rol speelt bij de ontwikkeling van een gezond lichaam. Het is een soort B-vitamine die het lichaam helpt nieuwe cellen te produceren, waaronder rode bloedcellen. Foliumzuur is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap, omdat het geboorteafwijkingen in de hersenen en wervelkolom van de baby helpt voorkomen. Het is ook goed voor de gezondheid van het hart, omdat het helpt de niveaus van homocysteïne te verlagen, een aminozuur dat het risico op hartaandoeningen kan verhogen. Maar waar kun je deze essentiële voedingsstof vinden? Gelukkig is foliumzuur te vinden in veel voedingsmiddelen, zowel natuurlijk als verrijkt. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten.
Een portie spinazie (250 g) bevat ongeveer 150 mcg, ook na koken in water.
Kool en spruitjes bevatten veel foliumzuur (100-300 mcg/100 g). Deze groenten zijn niet alleen rijk aan foliumzuur, maar ook aan andere essentiële vitaminen en mineralen.
Asperges zijn een voedingsmiddel dat rijk is aan foliumzuur (175µg/100g product), stoffen die in de darm worden omgezet in vitamine B9 of foliumzuur.
Een echt supervoedsel, broccoli levert 63 µg vitamine B9 (foliumzuur).
Sinaasappels bevatten ongeveer 30 µg foliumzuur per 100g product.
Papaya bevat ongeveer 45 µg foliumzuur per 100g product.
Aardbeien bevatten ongeveer 20 µg foliumzuur per 100g product.
Bovendien zijn veel granen en granen verrijkt met foliumzuur, waardoor ze een gemakkelijke en handige manier zijn om je dagelijkse dosis binnen te krijgen.