FORSYNING
Vitaminer til øjensundhed: hvilke fødevarer finder vi dem i?
Vores øjne er et af de vigtigste organer i vores krop, og det er vigtigt at passe godt på dem.
En måde at gøre dette på er at sørge for, at vi indtager nok vitaminer, der er gavnlige for vores øjne.
Vitamin A, C og E er kendt for at være vigtige for at opretholde en god øjensundhed. Ud over disse vitaminer er der andre næringsstoffer, der er gavnlige for vores øjne, såsom Omega-3-fedtsyrer. I vores galleri afslører vi nogle fødevarer, hvor vi finder disse vigtige vitaminer og næringsstoffer.
Vitaminer til øjensundhed: hvilke fødevarer finder vi dem i?
Vores øjne er et af de vigtigste organer i vores krop, og det er vigtigt at passe godt på dem. En måde at gøre dette på er at sørge for, at vi indtager nok vitaminer, der er gavnlige for vores øjne. Vitamin A, C og E er kendt for at være vigtige for at opretholde en god øjensundhed. Ud over disse vitaminer er der andre næringsstoffer, der er gavnlige for vores øjne, såsom Omega-3-fedtsyrer. I vores galleri afslører vi nogle fødevarer, hvor vi finder disse vigtige vitaminer og næringsstoffer.
A-vitamin: hvorfor er det vigtigt?
A-vitamin er ansvarlig for at bevare nethinden, som er den del af øjet, der er ansvarlig for at opfatte lys.
A-vitamin (retinol) i fødevarer af animalsk oprindelse
A-vitamin findes hovedsagelig i animalske fødevarer. Det findes især i lever, mælk og mælkeprodukter (smør og ost) og æg.
A-vitamin i fødevarer af vegetabilsk oprindelse
Frugt og grøntsager, hvor vi finder carotenoider, som er forstadier til A-vitamin, er røde, gule og orange frugter og grøntsager (gulerødder, rød peberfrugt, søde kartofler, abrikoser, vandmelon, bær og tomater).
C-vitamin: hvorfor er det vigtigt?
C-vitamin er kendt for at være en antioxidant, der hjælper med at forhindre øjenskader forårsaget af frie radikaler.
C-vitamin i grønne bladgrøntsager
Nogle grønne bladgrøntsager er broccoli, kål, rosenkål og blomkål, spinat og roefrø.
C-vitamin i frugt
Frugter med et andet indhold af C-vitamin omfatter kiwi, pomelo, appelsin, papaya og acerola (en caribisk frugt, der minder meget om kirsebær).
E-vitamin: hvorfor er det vigtigt?
E-vitamin er kendt for at reducere risikoen for grå stær og aldersrelateret makuladegeneration.
E-vitamin findes i nødder og frø
Frø eller nødder med det højeste indhold af E-vitamin er mandler, solsikkefrø og hasselnødder.
E-vitamin, oliven
Oliven og ekstra jomfruolivenolie er også en fremragende kilde til E-vitamin.
Omega-3-fedtsyrer
Ud over disse vitaminer er der andre næringsstoffer, som er gavnlige for vores øjne. Omega-3-fedtsyrer er kendt for at reducere risikoen for tørre øjne og makuladegeneration. En fremragende kilde til omega-3 er havfisk, f.eks. sardiner, makrel, tun, torsk og laks.
Zink, UV-beskyttelse
Zink er kendt for at være afgørende for produktionen af melanin, som er et pigment, der beskytter øjnene mod skadelige UV-stråler. De vigtigste kilder til zink i kosten er animalske produkter som kød, fisk, skaldyr, fjerkræ, æg og mejeriprodukter.
Lutein og zeaxanthin
Lutein og zeaxanthin er carotenoider, som er kendt for at beskytte øjnene mod skadeligt blåt lys og reducere risikoen for grå stær og makuladegeneration. Ved at indtage en kost, der er rig på disse næringsstoffer, kan vi sikre, at vores øjne forbliver sunde og funktionelle i lang tid.
Fødevarer med lutein
Fødevarer, hvor lutein og zeaxanthin er mest til stede, er kål, savojkål, spinat, broccoli, ærter, persille, peberfrugter, majs og æggeblomme.
at spise godt
10/06/2024
Nogle mennesker oplever en kraftig vægtforøgelse i forbindelse med perioder med diæter eller slankekure, som teoretisk set burde få dem til at tabe sig. Er det mærkeligt? Nej, det er faktisk en meget mere almindelig tilstand, end man skulle tro.
Vægtforøgelse er dybest set forskellen mellem de kalorier, der optages gennem maden, og de kalorier, der bruges i løbet af dagen gennem fysisk aktivitet, stofskifte og andre faktorer. Hvis du er på en kaloriefattig diæt, og du bemærker en stigning i vægten, kan der være forskellige årsager.
Fra en ændring i stofskiftet til motion, og det er grunden til, at selv de, der er på en streng diæt, kan opleve at tage på i vægt.
sundhed
08/06/2024
I USA tages aspirin dagligt af mindst 40 procent af de voksne, der er 60 år eller ældre. Indtaget begrundes med, at disse personer har brug for at forebygge blodpropper, der kan forårsage slagtilfælde eller hjerteanfald.
I de senere år har eksperter dog revurderet den daglige brug af aspirin til alle ældre, fordi det hos mange af dem kan medføre en øget risiko for blødning, endda mere subtile blødninger, som så kan føre til anæmi. For nogle ældre mennesker anbefales daglig brug af aspirin dog stadig, især hvis de allerede har haft episoder med hjerteanfald eller slagtilfælde.
Undersøgelsen undersøgte ikke, hvordan aspirin kan bidrage til anæmi, men forskerne har en idé om, hvordan det kan ske.