カルシウムは人体に豊富に含まれており、私たちの健康にとって非常に重要です。
このミネラルは、骨や歯の主成分であり、心臓、筋肉、神経の適切な働きに関与しています。
humanitas.co.ukによると、ほとんどの成人の1日のカルシウムの推奨摂取量は800mgです。
しかし、どの食品が最も多くカルシウムを含んでいるのでしょうか?
カルシウムを最も多く含む食品は牛乳とその派生品と思われがちですが、決してそれだけではありません!
それでは、カルシウムを最も多く含む12種類の食品を一緒に見てみましょう。中には、意外なものもあります。
ゴマはカルシウムの優れた供給源です。ゴマは100gあたり975mgのカルシウムを含んでいます。レシピによっては、タヒニ(ゴマバター)を味付けに使うと効果的です。(出典:USDA)
鮭はカルシウムの供給源として優れています。新鮮なサーモンには、100gあたり24mgのカルシウムが含まれています。(出典:world-population.net)
レンズ豆は、優れたタンパク源であることに加え、鉄、リン、ビタミンB群が非常に豊富です。また、100gあたり19mgのカルシウムも含まれています。(出典:USDA)