God ernæring er en af de første kilder til velvære, og når vi vælger de rigtige fødevarer, hjælper det os med at føle os bedre tilpas, få mere energi og klare stressede perioder. Og i den kolde årstid er det ham, der er den særligt observerede: vores immunsystem. Det regner ofte med råd om, hvordan man kan "styrke" den, selv om de rigtige handlinger, den rigtige livsstil og en sund kost snarere burde "afbalancere" den, så vores organisme kan fungere ordentligt. Der er enkle regler, som du kan følge for at sikre en sund vinter: få nok og god søvn, lær at håndtere stress, motionér mindst 30 minutter om dagen, undgå rygning, begræns alkoholiske drikkevarer og få fyldt op med D-vitamin. Men det er først og fremmest ved bordet, at vi effektivt kan gå til angreb: med fødevarer, der er "venlige" for immunsystemet, vil smerter og smerter blive væk.
En fødevare, der kan indtages dagligt, og som er rig på probiotika og levende og aktive mælkeenzymer, er yoghurt.
C-vitamin hjælper kroppens evne til at modstå infektioner og sæsonbetingede lidelser. Regelmæssig indtagelse af citrusfrugter styrker vores immunforsvar.
Modstanden mod infektioner kan forbedres ved at tilføre kroppen antioxidanter. Grøn te anses for at være en af de mest effektive allierede til at styrke immunsystemet og forebygge sygdomme.
For at blive ved emnet antioxidanter bidrager indtagelse af friske bær, især om sommeren, også til immunsystemets normale funktion og modvirker produktionen af frie radikaler.
For at blive ved emnet antioxidanter bidrager indtagelse af friske bær, især om sommeren, også til immunsystemets normale funktion og modvirker produktionen af frie radikaler.
Omega 3's funktion og indtagelse af næringsstoffer er afgørende for kroppens sundhed.
Fuldkornsfamilien, begyndende med byg, ris, hvede og spelt (også i flager), giver en god forsyning af svovlaminosyrer. En eller to portioner om dagen (80-120 gram) er en stor hjælp for immunforsvaret.
Kikærter, bønner og linser har fordele for immunforsvaret, fordi de fremmer produktionen af antistoffer takket være lysin, en essentiel aminosyre, der er afgørende for vores krops sundhed.
Chokoladens positive virkninger på humøret er velkendte, men de fordele, som chokolade kan have på vores immunsystem, er langt mindre velkendte. Ifølge nyere undersøgelser er chokolade faktisk et stærkt antiinflammatorisk middel.
Orangefarvede frugter og grøntsager er rige på A-vitamin. Blandt dem viser gulerødder sig at være en sand mine af gavnlige stoffer. Den positive indflydelse på immunforsvaret skyldes også den stærke tilstedeværelse af C-vitamin.