ZDROWIE
7 skutecznych pokarmów na obniżenie cholesterolu
Co to jest cholesterol? Jak z nim walczyć? Cholesterol to substancja tłuszczowa niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu: bierze udział w syntezie niektórych hormonów i witaminy D oraz jest składnikiem błon komórkowych. Hipercholesterolemia występuje, gdy stężenie cholesterolu całkowitego (LDL plus HDL) jest zbyt wysokie. Wysoki poziom bogatych w cholesterol lipoprotein osocza (szczególnie LDL) jest uważany za jeden z najważniejszych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego i może powodować bardzo poważne choroby, takie jak miażdżyca. Dziś oferujemy listę pokarmów, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu w przypadku, gdy jego poziom jest zbyt wysoki.
Warzywa: wszystkie warzywa mogą działać pozytywnie na jelitowe wchłanianie tłuszczu, ale w szczególności wymieniamy: marchew, bakłażan i brokuły.
Oliwa z oliwek extra virgin, ale oleje wege, rzepakowy, słonecznikowy, krokoszowy też są w porządku.
Awokado: podobnie jak oliwa z oliwek, jest bardzo bogate w cenne tłuszcze jednonienasycone.
Rośliny strączkowe: ciecierzyca, soczewica, groch, soja, cieciorka, fasola nerka, fasola cannellini, fasola borlotti, fasola navy. Bardzo bogate w błonnik, a w wielu przypadkach także w fitosterole.
Suszone owoce: w szczególności orzechy włoskie i migdały.
Truskawki: należą do owoców najbogatszych w pektyny, rozpuszczalny błonnik, który jak wykazano obniża poziom cholesterolu LDL. Obok truskawek są to jabłka, winogrona i owoce cytrusowe.
Ryby: małe niebieskie ryby (sardynki) powinny być preferowane, ale makrela, tuńczyk, łosoś i pstrąg, wszystkie gatunki znane z wysokiego spożycia dobrych tłuszczów, są w porządku.