GESUNDHEIT

7 wirksame Lebensmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels

Was ist Cholesterin? Wie kann man es bekämpfen? Cholesterin ist eine Fettsubstanz, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig ist: Es ist an der Synthese einiger Hormone und von Vitamin D beteiligt und Bestandteil der Zellmembranen. Hypercholesterinämie liegt vor, wenn das Gesamtcholesterin (LDL plus HDL) zu hoch ist. Ein hoher Gehalt an cholesterinreichen Plasmalipoproteinen (insbesondere LDL) gilt als einer der wichtigsten kardiovaskulären Risikofaktoren und kann sehr schwerwiegende Krankheiten wie Atherosklerose verursachen. Heute stellen wir Ihnen eine Liste von Lebensmitteln vor, die den Cholesterinspiegel senken können, wenn dieser zu hoch ist.

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Gemüse: Alle Gemüsesorten können sich positiv auf die Fettabsorption im Darm auswirken, aber besonders erwähnenswert sind: Karotten, Auberginen und Brokkoli.
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Natives Olivenöl extra, aber auch vegetarisches Öl, Rapsöl, Sonnenblumenöl und Distelöl sind geeignet.
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Avocado: Wie Olivenöl ist sie sehr reich an wertvollen einfach ungesättigten Fettsäuren.
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Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Erbsen, Sojabohnen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Cannellini-Bohnen, Borlotti-Bohnen und Marinebohnen. Sehr reich an Ballaststoffen und in vielen Fällen auch an Phytosterinen.
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Getrocknete Früchte: insbesondere Walnüsse und Mandeln.
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Erdbeeren: Sie gehören zu den Früchten mit dem höchsten Pektingehalt, einem löslichen Ballaststoff, der nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel senkt. Neben Erdbeeren gibt es auch Äpfel, Trauben und Zitrusfrüchte.
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Fisch: Kleine blaue Fische (Sardinen) sind zu bevorzugen, aber auch Makrele, Thunfisch, Lachs und Forelle, alles Arten, die für ihren hohen Gehalt an guten Fetten bekannt sind, sind in Ordnung.
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