TERVEYS
7 tehokasta ruokaa kolesterolin alentamiseen
Mikä on kolesteroli? Miten taistella sitä vastaan? Kolesteroli on rasva-aine, joka on välttämätön elimistön moitteettoman toiminnan kannalta: se osallistuu joidenkin hormonien ja D-vitamiinin synteesiin ja on solukalvojen ainesosa. Hyperkolesterolemia ilmenee, kun kokonaiskolesteroli (LDL plus HDL) on liian korkea. Plasman lipoproteiinien (erityisesti LDL:n) korkeita kolesterolipitoisuuksia pidetään tärkeimpinä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöinä, ja ne voivat aiheuttaa hyvin vakavia sairauksia, kuten ateroskleroosia. Tänään tarjoamme luettelon elintarvikkeista, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoa, jos taso on liian korkea.
Vihannekset: Kaikki vihannekset voivat vaikuttaa myönteisesti rasvan imeytymiseen suolistossa, mutta erityisesti mainittakoon porkkanat, munakoiso ja parsakaali.
Ekstra-neitsytoliiviöljy, mutta myös vegaani-, rypsi-, auringonkukka- ja safloriöljyt sopivat hyvin.
Avokado: oliiviöljyn tavoin se sisältää runsaasti arvokkaita kertatyydyttymättömiä rasvoja.
Palkokasvit: kikherneet, linssit, herneet, soijapavut, herneet, kidneypavut, cannellinipavut, borlottipavut ja navy-pavut. Erittäin runsaasti kuitua ja monissa tapauksissa myös fytosteroleja.
Kuivatut hedelmät: erityisesti saksanpähkinät ja mantelit.
Mansikat: Ne kuuluvat hedelmiin, joissa on eniten pektiiniä, liukoista kuitua, jonka on osoitettu alentavan LDL-kolesterolipitoisuutta. Mansikoiden ohella myös omenat, viinirypäleet ja sitrushedelmät.
Kala: pieniä sinisiä kaloja (sardiineja) olisi suosittava, mutta makrilli, tonnikala, lohi ja taimen, jotka kaikki ovat lajeja, jotka ovat tunnettuja runsaasta hyvien rasvojen saannistaan, sopivat hyvin.
aineenvaihdunta ja laihtuminen