FORSYNING
De sundeste grøntsager: få kalorier, men hvad indeholder de?
Grøntsager er den perfekte mad til enhver kost, og det er generelt en god vane at spise så meget af dem som muligt. Grøntsager er lette og sunde og er en fast bestanddel af alle kulturers kost, da de har det laveste kalorieindtag og de bedste næringsstoffer.
Men hvis de har et lavt indhold af sukker, fedt og protein, hvad er de så lavet af? Hvorfor er de gode for dig?
Så her er hvorfor grøntsager er gode for dig: hvad de gør ved kroppen, hvad er deres særlige egenskaber. Find ud af det sammen med os og en undersøgelse foretaget af Focus.
Brøndkarse (11.76 Kcal/100g)
En lidt ukendt grøntsag, der har langt det laveste kalorieindtag af alle grøntsager. Fordele? Blot 48 gram brøndkarse er nok til at dække hele det daglige behov for K- og A-vitamin samt 23 % af C-vitaminet.
Iceberg salat (14.04 Kcal/ 100g)
Iceberg er den mest populære og mest spiste salattype i verden. Den har et enormt vandindhold (95,6 %), har masser af K-vitamin, provitamine A og æolsyre.
Courgetter (15 Kcal/100g)
Courgette kan spises på næsten alle måder og sammen med mange andre fødevarer. Den indeholder masser af A-, B1-, B2-, C- og PP-vitaminer. Skallen har også en høj næringsværdi, da den indeholder folinsyre og carotenoider.
Agurker (15.38 Kcal/100g)
Agurker har et meget lavt kalorieindhold og er den faste fødevare, der indeholder mest vand (96,7 %). Den er perfekt som basis for kaloriefattige fødevarer som kylling eller tun.
Selleri (15.83 Kcal/100g)
Det er den perfekte fødevare til at bekæmpe mavesyre og refluks, da det er den tredje mest vandholdige fødevare efter agurk og icebergsalat. Hver stængel indeholder kun 6 kalorier og er rig på vitamin A, C, E og K.
Radiser (16.38 Kcal/100g)
Denne rodfrugt er rig på antioxidanter (forebygger leversygdomme), og det er dens vigtigste egenskab. Radiser er også en kilde til kalium og C-vitamin.
Romainesalat (17.02 Kcal/100g)
Den kan også spises grillet og er en stor kilde til fibre og vand. Den er rig på magnesium og kalium og har enorme antioxidantegenskaber.
Tomater (18.12 Kcal/100g)
En af de mest alsidige fødevarer overhovedet. Tomater kan spises kogte, rå, blandes til en sauce, grilles, fyldes - alt er muligt med tomater. Mange undersøgelser har vist, hvordan de hjælper med at forebygge slagtilfælde, kræft og hjertesygdomme.
Mangold (19.44 Kcal/100g)
Bredbladet grøntsag, meget rig på K-vitamin (et vitamin, der hjælper med blodets størkning). Den er rensende, antioxidant og en af de letteste og mest afgiftende grøntsager.
Asparges (21.11 Kcal/100g)
Asparges findes i forskellige typer og farver (hvide, grønne eller lilla) og har vanddrivende og antioxidante egenskaber. Desuden har asparges et meget lavt glykæmisk indeks, så det er perfekt til personer, der lider af diabetes. De indeholder heller ikke kolesterol eller skadelige fedtstoffer.
at spise godt
10/06/2024
Nogle mennesker oplever en kraftig vægtforøgelse i forbindelse med perioder med diæter eller slankekure, som teoretisk set burde få dem til at tabe sig. Er det mærkeligt? Nej, det er faktisk en meget mere almindelig tilstand, end man skulle tro.
Vægtforøgelse er dybest set forskellen mellem de kalorier, der optages gennem maden, og de kalorier, der bruges i løbet af dagen gennem fysisk aktivitet, stofskifte og andre faktorer. Hvis du er på en kaloriefattig diæt, og du bemærker en stigning i vægten, kan der være forskellige årsager.
Fra en ændring i stofskiftet til motion, og det er grunden til, at selv de, der er på en streng diæt, kan opleve at tage på i vægt.
sundhed
08/06/2024
I USA tages aspirin dagligt af mindst 40 procent af de voksne, der er 60 år eller ældre. Indtaget begrundes med, at disse personer har brug for at forebygge blodpropper, der kan forårsage slagtilfælde eller hjerteanfald.
I de senere år har eksperter dog revurderet den daglige brug af aspirin til alle ældre, fordi det hos mange af dem kan medføre en øget risiko for blødning, endda mere subtile blødninger, som så kan føre til anæmi. For nogle ældre mennesker anbefales daglig brug af aspirin dog stadig, især hvis de allerede har haft episoder med hjerteanfald eller slagtilfælde.
Undersøgelsen undersøgte ikke, hvordan aspirin kan bidrage til anæmi, men forskerne har en idé om, hvordan det kan ske.