La intoxicación alimentaria es un problema que afecta cada año a millones de personas en todo el mundo.
Es un trastorno causado por la ingestión de alimentos o bebidas contaminados por agentes patógenos como virus, bacterias, hongos o parásitos. Los síntomas pueden variar de leves a graves y pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre. Algunas personas corren mayor riesgo de contraer una intoxicación alimentaria, como los niños, los ancianos, las embarazadas y las personas con el sistema inmunitario debilitado.
En esta fotogalería, exploramos los síntomas más comunes de la intoxicación alimentaria y las personas con mayor riesgo: conocer los síntomas le permite ser consciente del trastorno para poder tomar las contramedidas correctas. (fuente: CDC - Centers for Disease Control and Prevention)
La intoxicación alimentaria es un problema que afecta cada año a millones de personas en todo el mundo. Es un trastorno causado por la ingestión de alimentos o bebidas contaminados por agentes patógenos como virus, bacterias, hongos o parásitos. Los síntomas pueden variar de leves a graves y pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre. Algunas personas corren mayor riesgo de contraer una intoxicación alimentaria, como los niños, los ancianos, las embarazadas y las personas con el sistema inmunitario debilitado. En esta fotogalería, exploramos los síntomas más comunes de la intoxicación alimentaria y las personas con mayor riesgo, ofreciendo consejos sobre cómo prevenir este trastorno y qué hacer en caso de infección. (fuente: CDC - Centers for Disease Control and Prevention)
Según informa CDC (Centers for Disease Control and Prevention), las personas con mayor riesgo son los adultos mayores de 65 años, los niños menores de cinco años y las mujeres embarazadas. También corren riesgo quienes toman medicamentos para tratar enfermedades hepáticas o renales, diabetes, HIV/AIDS o cáncer.
Los síntomas de intoxicación alimentaria suelen incluir diarrea, vómitos, dolor de estómago o náuseas. Concretamente, el primer síntoma sugerido por CDC que puede indicar la presencia de una intoxicación alimentaria es la diarrea acompañada de fiebre superior a 102 °F (correspondiente a 38,8 grados centígrados).
Incluso en ausencia de fiebre, si la diarrea dura más de tres días sin mejorar, puede ser un signo de intoxicación alimentaria.
Entre los síntomas de intoxicación grave señalados por CDC se encuentran los vómitos, que implican la incapacidad de retener líquidos.
Los vómitos pueden provocar deshidratación, que a su vez produce síntomas como sequedad de boca y garganta y poca orina cuando se siente la necesidad de orinar. Otro síntoma que puede derivarse de la deshidratación es la sensación de mareo al ponerse de pie.