ZDRAVÍ

Otrava jídlem: příznaky a ohrožené osoby

Otrava z potravin je problém, který každoročně postihuje miliony lidí na celém světě. Jedná se o onemocnění způsobené požitím potravin nebo nápojů kontaminovaných patogeny, jako jsou viry, bakterie, plísně nebo paraziti. 

Příznaky mohou být od mírných až po závažné a mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha a horečku. Některé osoby jsou vystaveny vyššímu riziku nákazy otravou jídlem, například děti, starší osoby, těhotné ženy a osoby s oslabeným imunitním systémem. 

V této fotogalerii se zabýváme nejčastějšími příznaky otravy jídlem a osobami, které jsou nejvíce ohroženy, a nabízíme rady, jak tomuto onemocnění předcházet a co dělat v případě nákazy. (zdroj: CDC - Centers for Disease Control and Prevention)

Freepik
Otrava jídlem: příznaky a ohrožené osoby
Otrava z potravin je problém, který každoročně postihuje miliony lidí na celém světě. Jedná se o onemocnění způsobené požitím potravin nebo nápojů kontaminovaných patogeny, jako jsou viry, bakterie, plísně nebo paraziti. Příznaky mohou být od mírných až po závažné a mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha a horečku. Některé osoby jsou vystaveny vyššímu riziku nákazy otravou jídlem, například děti, starší osoby, těhotné ženy a osoby s oslabeným imunitním systémem. V této fotogalerii se zabýváme nejčastějšími příznaky otravy jídlem a osobami, které jsou nejvíce ohroženy, a nabízíme rady, jak tomuto onemocnění předcházet a co dělat v případě nákazy. (zdroj: CDC - Centers for Disease Control and Prevention)
Freepik
Ohrožené osoby
Jak uvádí CDC (Centers for Disease Control and Prevention), nejvíce ohroženi jsou dospělí starší 65 let, děti mladší pěti let a těhotné ženy. Ohroženi jsou také ti, kteří užívají léky na léčbu onemocnění jater nebo ledvin, cukrovky, HIV/AIDS nebo rakoviny.
Freepik
Příznaky
Mezi příznaky otravy jídlem často patří průjem, zvracení, bolesti břicha nebo nevolnost. Konkrétně prvním příznakem, který naznačuje CDC a který může ukazovat na otravu jídlem, je průjem doprovázený horečkou nad 102°F (což odpovídá 38,8 stupňům Celsia).
Freepik
2. příznak
Pokud průjem trvá déle než tři dny bez zlepšení, může se jednat o otravu jídlem, a to i v případě nepřítomnosti horečky.
Freepik
3. příznak
Mezi příznaky těžké intoxikace, které uvádí CDC, patří zvracení, které zahrnuje neschopnost udržet tekutiny.
Freepik
4. příznak
Zvracení může mít za následek dehydrataci, což vede k příznakům, jako je sucho v ústech a v krku a málo moči, když se vám chce močit. Dalším příznakem, který může být důsledkem dehydratace, je pocit závratě při vstávání.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.