Fem gavnlige egenskaber ved honning. Honning er et levnedsmiddel, der produceres af tambier og andre bier fra nektar eller honningdug.
Nektar hentes på blomsterne af mange planter.
Nektar udskilles af nektarkirtler, der findes inde i blomsten, men også uden for blomsten (uden for blomsten), f.eks. på bladbladene på nogle planter (kirsebærtræer, laurbærtræer).
Nektar og honningdug opsamles (bottinati), forarbejdes, dehydreres og opbevares i honningkassen. Honning bruges som næring af bierne i perioder, hvor der ikke er nogen nektarimport, f.eks. om vinteren eller mellem de store blomstringer.
I dag præsenterer vi de gavnlige egenskaber ved honning.
Honning har antibiotiske egenskaber: Honning, især "Manuka"-honning, indeholder nok hydrogenperoxid til at gøre den til et stærkt antibiotikum og desinficerende middel mod små hudlæsioner.
Honning er et beroligende og hostestillende middel: ifølge Tel Aviv University kan honning betragtes som en erstatning for hostesirup.
Antibakterielle egenskaber: Ifølge nogle undersøgelser (under udredning) kan honning have gavnlige egenskaber, der er nyttige til behandling af inflammatoriske tilstande forårsaget af akne.
Honning har antiinflammatoriske egenskaber: det er meget effektivt mod insektbid, såsom myg. Det lindrer kløe og lindrer rødme forårsaget af insektbid generelt.
Honning er rig på polyfenoler, kraftige naturlige antioxidanter, der kan hjælpe vores krop med at forebygge mange sygdomme og bremse aldringsprocessen.