枝豆は、東アジアのオリジナルの料理の典型である、さやの中の未熟大豆のことです。
さや豆は茹でたり蒸したりして、塩や他のスパイスと一緒に提供することができます。アジア料理店で前菜やおかずとしてよく出されます。
枝豆(大豆)は、炭水化物、タンパク質、食物繊維、オメガ脂肪酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛、銅、マンガンなどのいくつかのビタミンやミネラルの豊富な供給源です。
ギャラリーを閲覧して、この大豆の主な特性を確認してください。
枝豆は、東アジアのオリジナルの料理の典型である、さやの中の未熟大豆のことです。さや豆は茹でたり蒸したりして、塩や他のスパイスと一緒に提供することができます。アジア料理店で前菜やおかずとしてよく出されます。 枝豆(大豆)は、炭水化物、タンパク質、食物繊維、オメガ脂肪酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛、銅、マンガンなどのいくつかのビタミンやミネラルの豊富な供給源です。ギャラリーを閲覧して、この大豆の主な特性を確認してください。
大豆を多く含む伝統的な食事を食べるアジア人女性は、乳がんを発症する可能性が低いようです。これは、人生の早い段階で大豆を摂取することで、閉経後の乳がんに対する保護を提供できることを示唆しています。
枝豆などの大豆ベースの食品を摂取することは、特に禁忌ではありません。
ただし、妊娠や授乳、腎臓病、乳がんや膀胱がん、甲状腺機能低下症の場合の大豆製品の過剰摂取には注意が必要です。医師に相談することが常に最善です。