SUMINISTRO

Diez alimentos perjudiciales para el hígado

El hígado es uno de los órganos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Es responsable de la expulsión de toxinas, produce bilis, ayuda a la digestión de los alimentos asimilados y es responsable de la síntesis de azúcares, colesterol y triglicéridos.

Sin embargo, una dieta rica en grasas saturadas y comidas copiosas, así como el abuso del tabaco y el alcohol, suponen una carga para nuestro hígado.

Veamos 10 alimentos perjudiciales para el hígado.

Freepik
Alimentos ricos en grasas saturadas
Embutidos y productos lácteos.
Freepik
Alimentos ricos en azúcares refinados
Como los dulces, la bollería, las bebidas azucaradas y las harinas refinadas.
Freepik
Frituras
Todos los alimentos fritos.
Getty Images
Alimentos ricos en sal añadida
Como salchichas o verduras enlatadas. Una dieta rica en sodio puede, a largo plazo, causar cirrosis hepática.
Freepik
Aperitivos y tentempiés, ricos en grasas, sal y azúcar.
Para nuestros tentempiés, son preferibles los alimentos sanos que contienen grasas mono y poliinsaturadas, como los frutos secos o, mejor aún, la fruta fresca.
Freepik
Alimentos precocinados y enlatados, que contienen muchos conservantes, aditivos, grasas y azúcares.
A este grupo pertenecen los platos precocinados, la bollería, las galletas, las sopas y las sopas liofilizadas o en conserva.
freepik freepik
Carne cruda (que puede contener microorganismos o toxinas) o asada
Las partes carbonizadas de la carne asada o a la parrilla pueden liberar acrilamida, una sustancia responsable del cáncer. Por ello, es aconsejable cocer la carne al vapor o hervida.
Freepik
Verduras y frutas sin lavar.
Lavar la fruta y la verdura elimina impurezas, pesticidas y herbicidas que luego tendrían que excretarse, causando una sobrecarga al hígado.
Freepik
Alcohol
El alcohol es una de las principales causas de daños hepáticos. El alcohol etílico se metaboliza en el hígado en acetaldehído, una sustancia tóxica que puede dañar las células hepáticas.
Freepik
Alcaloides
Como la cafeína, la teína y, consumida en cantidades excesivas, la teobromina (contenida en el chocolate).
Galerías de arte Colecciones privadas
22/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.