Pięć zbóż o najwyższej zawartości białka. Które z nich to?

Białko jest niezbędne dla rozwoju naszego organizmu, a zboża są pokarmami bardzo bogatymi w białko pochodzenia roślinnego. Zboża takie jak owies, orkisz i komosa ryżowa są ich doskonałym źródłem. Wszystkie te zboża są bardzo wszechstronne i mogą być wykorzystywane do przygotowywania wielu przepisów, od śniadania po kolację. Włączenie ich do diety pomaga przyswoić więcej składników odżywczych i zbilansować dietę, zawsze w odpowiednich ilościach, aby w pełni cieszyć się ich zaletami. Dowiedzmy się, które pięć zbóż ma najwyższą zawartość białka.

Pseudozboże z Ameryki Południowej, które było tradycyjnym pożywieniem Inków i Azteków. Szczególnie cenna jest jego wysoka zawartość białka, w którym dobrze reprezentowana jest również lizyna, jeden z niezbędnych aminokwasów, w które tradycyjne zboża są bardzo ubogie. 100 g amarantusa zawiera 13,6 g białka (źródło: USDA)

Pszenica jest bez wątpienia najczęściej uprawianym zbożem w Europie. Pszenica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, pochodzącą z południowo-zachodniej Azji. 100 g pszenicy zawiera 13,2 g białka (źródło: USDA)

Komosa ryżowa, choć często za taką uważana, nie jest prawdziwym zbożem, lecz kwitnącą rośliną z rodziny szarłatowatych. Jej nasiona są bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B i minerały w większych ilościach niż wiele zbóż. 100 g komosy ryżowej zawiera 14 gramów białka (źródło: USDA).

Mówiąc o orkiszu, mamy na myśli ziarna trzech rodzajów pszenicy. Jest spożywany samodzielnie lub często używany jako składnik sałatek, zup i innych potraw. 100 g orkiszu zawiera 16 g białka (źródło: USDA)

Zbożem o najwyższej zawartości białka jest owies. Płatki owsiane to preparat z obłuszczonego, gotowanego na parze i przetartego owsa. 100 g płatków owsianych zawiera 17 gramów białka (źródło: USDA).

Wszystkie te zboża są bardzo wszechstronne i mogą być wykorzystywane do przygotowywania wielu przepisów, od śniadania po kolację. Włączenie ich do diety pomaga przyswoić więcej składników odżywczych i zbilansować dietę, zawsze w odpowiednich ilościach, aby w pełni cieszyć się ich zaletami.

Nie należy zapominać, że ćwiczenia są niezbędnym elementem zwiększającym pozytywny wpływ zbóż bogatych w białko na organizm.