Öt gabonaféle a legmagasabb fehérjetartalommal. Melyek?

A fehérje elengedhetetlen szervezetünk fejlődéséhez, és a gabonafélék olyan élelmiszerek, amelyek nagyon gazdagok növényi eredetű fehérjében. Az olyan gabonafélék, mint a zab, a tönkölybúza és a quinoa kiváló forrásuk. Mindezek a gabonafélék nagyon sokoldalúak, és számos recept elkészítéséhez felhasználhatók, a reggelitől a vacsoráig. Beépítésük az étrendbe segít több tápanyagot bevinni és kiegyensúlyozottá tenni az étrendedet, mindig a megfelelő mennyiségben, hogy teljes mértékben élvezhesd az előnyeiket. Nézzük meg, melyik öt gabonaféle rendelkezik a legmagasabb fehérjetartalommal.

Dél-Amerikából származó álgabona, amely az inkák és aztékok hagyományos tápláléka volt. Különösen értékes a magas fehérjetartalma, amelyben a lizin, az egyik olyan esszenciális aminosav, amelyben a hagyományos gabonafélék nagyon szegények, szintén jól szerepel. 100 g amaránt 13,6 g fehérjét tartalmaz (forrás: USDA).

A búza kétségtelenül a legelterjedtebb gabonaféle Európában. A búza az egyik legrégebbi kultúrnövény, amely Délnyugat-Ázsiából származik. 100 g búza 13,2 g fehérjét tartalmaz (forrás: USDA).

Bár gyakran annak tekintik, a quinoa nem igazi gabonaféle, hanem az amarantfélék családjába tartozó virágos növény. Magjai sok gabonafélénél nagyobb mennyiségben tartalmaznak fehérjét, rostokat, B-vitaminokat és ásványi anyagokat. 100 g quinoa 14 gramm fehérjét tartalmaz (forrás: USDA).

Amikor tönkölybúzáról beszélünk, háromféle búzaszemre gondolunk. Önmagában fogyasztják, vagy gyakran használják saláták, levesek és más ételek összetevőjeként. 100 g tönkölybúza 16 g fehérjét tartalmaz (forrás: USDA).

A legmagasabb fehérjetartalmú gabonaféle a zab. A zabpehely hántolt, párolt és pépesített zabból készült készítmény. 100 g zabpehely 17 gramm fehérjét tartalmaz (forrás: USDA).

Mindezek a gabonafélék nagyon sokoldalúak, és számos recept elkészítéséhez felhasználhatók, a reggelitől a vacsoráig. Beépítésük az étrendbe segít több tápanyagot bevinni és kiegyensúlyozottá tenni az étrendet, mindig a megfelelő mennyiségben, hogy teljes mértékben élvezhessük előnyeiket.

Nem szabad elfelejteni, hogy a testmozgás alapvető eleme a fehérjében gazdag gabonafélék szervezetre gyakorolt pozitív hatásainak fokozásának.