Cøliaki er en permanent selvbetennelsestilstand som utløses hos dem som inntar gluten og er genetisk disponert.
Når de som lider av cøliaki inntar gluten, utløses en immunrespons som genererer kronisk betennelse som igjen skader tarmvevet og fører til at tarmtottene, som er avgjørende for næringsopptaket, forsvinner.
Hvis cøliaki ikke diagnostiseres i tide, kan det føre til alvorlige, ofte irreversible helsekonsekvenser. (kilde epicentre.iss.it)
Cøliaki er en permanent selvbetennelsestilstand som utløses hos dem som inntar gluten og er genetisk disponert. Når de som lider av cøliaki inntar gluten, utløses en immunrespons som genererer kronisk betennelse som igjen skader tarmvevet og fører til at tarmtottene, som er avgjørende for næringsopptaket, forsvinner. Hvis cøliaki ikke diagnostiseres i tide, kan det føre til alvorlige, ofte irreversible helsekonsekvenser. (kilde epicentre.iss.it)
Cøliaki kan ha en genetisk opprinnelse (predisposisjon), eller det kan ha utløsende faktorer som fortsatt er ukjente. Hypotesene som for tiden vurderes, er visse virusinfeksjoner og mengden gluten som introduseres under avvenning, som kan spille en rolle. Det finnes imidlertid ingen definitive data om dette.
Symptomene på cøliaki kan være svært varierende ettersom de er knyttet til sykdommens alvorlighetsgrad og hvilke organer og systemer i kroppen som er rammet. Ved den klassiske formen for cøliaki kan de viktigste symptomene være oppblåst mage, vekttap, diaré, malabsorpsjon i tarmen og redusert vekst (hos barn).
Symptomene på atypisk cøliaki kan være mye mer varierte. De viktigste inkluderer tretthet, utmattelse, håravfall, tilbakevendende magesmerter, vekttap uten årsak, tilbakevendende sår og lesjoner i munnen, menstruasjonssyklusforstyrrelser, redusert beinmasse, prikking og nummenhet i lemmer, oppkast, redusert vekst og graviditetsforstyrrelser.
Når cøliaki ikke diagnostiseres og behandles raskt, kan det få alvorlige helsemessige konsekvenser. Blant sykdommene som kan utvikle seg, er de viktigste lymfom og adenokarsinom, refraktær cøliaki og kollagenasisk sprue. Personer med cøliaki har også en tendens til oftere å utvikle autoimmune sykdommer som systemisk lupus erythematosus, type 1-diabetes, vaskulitt, autoimmun skjoldbruskkjertel og hepatitt.