Cøliaki er en permanent selvbetændelsestilstand, som udløses hos personer, der indtager gluten og er genetisk disponeret.
Personer, der lider af cøliaki, udløser ved indtagelse af gluten en immunreaktion, der skaber kronisk inflammation, som igen beskadiger tarmvævet og fører til, at tarmvilli forsvinder, hvilket er afgørende for optagelsen af næringsstoffer.
Hvis det ikke diagnosticeres i tide, kan cøliaki føre til alvorlige, ofte uoprettelige helbredsmæssige konsekvenser. (kilde: epicentro.iss.it)
Cøliaki er en permanent selvbetændelsestilstand, som udløses hos personer, der indtager gluten og er genetisk disponeret. Personer, der lider af cøliaki, udløser ved indtagelse af gluten en immunreaktion, der skaber kronisk inflammation, som igen beskadiger tarmvævet og fører til, at tarmvilli forsvinder, hvilket er afgørende for optagelsen af næringsstoffer. Hvis det ikke diagnosticeres i tide, kan cøliaki føre til alvorlige, ofte uoprettelige helbredsmæssige konsekvenser. (kilde: epicentro.iss.it)
Cøliaki kan være genetisk betinget (disposition) eller have udløsende faktorer, hvis virkelige karakter endnu ikke er kendt. De hypoteser, der i øjeblikket overvejes, er visse virusinfektioner og den mængde gluten, der tilføres under fravænningen, som kan spille en rolle. Der findes dog ingen endelige data herom.
Symptomerne på cøliaki kan være meget varierende, da de er relateret til sygdommens sværhedsgrad og de organer og systemer i kroppen, der er påvirket. Ved den klassiske form for cøliaki kan de vigtigste symptomer være oppustethed i maven, vægttab, diarré, tarm-malabsorption og nedsat vækst (hos børn).
Symptomerne på atypisk cøliaki kan være meget mere varierede. De vigtigste er træthed, udmattelse, hårtab, tilbagevendende mavesmerter, vægttab uden årsag, tilbagevendende sår og læsioner i munden, menstruationscyklusforstyrrelser, nedsat knoglemasse, prikken og følelsesløshed i lemmerne, opkastninger, nedsat vækst og graviditetsforstyrrelser.
Når cøliaki ikke bliver diagnosticeret og behandlet hurtigt, kan det have alvorlige helbredsmæssige konsekvenser. Blandt de sygdomme, der kan udvikle sig, er de vigtigste lymfekræft og adenocarcinom, refraktær cøliaki og kollagenasisk sprue. Personer med cøliaki har også en tendens til oftere at udvikle autoimmune sygdomme såsom systemisk lupus erythematosus, type 1-diabetes, vaskulitis, autoimmun skjoldbruskkirtel og hepatitis.