DOSTAWA
WHO, aspartam sklasyfikowany jako substancja potencjalnie rakotwórcza
By Steve Snodgrass - Flickr: Sugar Dish, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=
Aspartam sklasyfikowany jako potencjalny czynnik rakotwórczy przez WHO
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podjęła decyzję o umieszczeniu aspartamu, nazwy sztucznego słodzika powszechnie stosowanego w napojach bezalkoholowych, na liście substancji potencjalnie rakotwórczych kategorii 2B. Analizy zostały przeprowadzone specjalnie pod kątem raka wątrobowokomórkowego, rodzaju raka wątroby
By Steve Snodgrass - Flickr: Sugar Dish, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=
Kategoria Grupa 2B
Nie należy jednak wpadać w panikę. Klasyfikacja jako potencjalnie rakotwórcza dotyczy tylko dużych konsumentów, ale nie powinna niczego zmieniać dla tych, którzy używają go w ograniczonym zakresie. Grupa 2B jest w rzeczywistości drugą najniższą na skali.
Di WHOhttp://www.who.int/about/licensing/emblem/en/ - Open Clip Arthttp://www.who.int/about/licensin
Cztery kategorie
IARC, Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem WHO, która przeprowadziła ocenę aspartamu, klasyfikuje zagrożenie związane z substancjami na czterech różnych poziomach: rakotwórcze dla ludzi (grupa 1), prawdopodobny czynnik rakotwórczy (grupa 2A), możliwy czynnik rakotwórczy (grupa 2B), nieklasyfikowany jako rakotwórczy (grupa 3).
By Nicholas Gemini - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3209791
Inne substancje z grupy 2B
Aby podać tylko kilka przykładów, ekstrakt z aloesu i kwas kofeinowy występujący w herbacie i kawie również należą do tej kategorii 2B. W rzeczywistości istnieją dzienne dawki aspartamu, które nie są uważane za niebezpieczne przez samą WHO.
Pexels
Dzienna dawka
Zalecane dzienne spożycie (tj. nieprzekraczalne) wynosi od zera do 40 miligramów aspartamu na kilogram masy ciała i zostało ustalone w 1981 roku. Druga grupa, Jecfa, wspólny komitet ekspertów ds. dodatków do żywności utworzony przez WHO i inną agencję ONZ, Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa, nie uznała za konieczne zmiany tej dawki, mimo że WHO umieściła słodzik w kategorii 2B. Obliczono, że konsument (przeciętny dorosły o wadze 70 kg) musiałby wypić od 9 do 14 puszek napoju bezalkoholowego, aby być narażonym na poważne ryzyko.
Public Domain
Słowa WHO.
Francesco Branca, dyrektor ds. żywienia i bezpieczeństwa żywności w Światowej Organizacji Zdrowia, powiedział: "Nie radzimy firmom, aby wycofały produkty, ani nie radzimy konsumentom, aby całkowicie zaprzestali ich spożywania, po prostu wzywamy do umiaru". Mary Schubauer-Berigan z Iarc stwierdziła, że "są to jedyne badania epidemiologiczne, które dotyczyły raka wątroby. W pewnym sensie wysłaliśmy sygnał, że musimy znacznie lepiej wyjaśnić sytuację, ale nie jest to również coś, co możemy odrzucić. Problem dotyczy dużych konsumentów, ci, którzy piją napoje bezalkoholowe od czasu do czasu, nie powinni się martwić".
metabolizm i utrata wagi
09/06/2024
