LEVERANCIER
Flexitarisch dieet: wat is het en wat zijn de risico's en voordelen?
Een van de gezondste en gemakkelijkste diëten ter wereld is het flexitarisch dieet, een voedingswijze die letterlijk de woorden "flexibel" en "vegetarisch" combineert. Het hele dieet is gebaseerd op de persoonlijke vermindering van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, vooral vlees, en de vervanging ervan door fruit en groenten.
Het bijzondere van dit dieet, in tegenstelling tot vegetarisme en veganisme, is dat het niet de totale eliminatie van vlees inhoudt, maar slechts de geleidelijke vermindering ervan tot een weektotaal dat de persoon naar eigen inzicht kan bepalen.
De presentatie van dit dieet in dit artikel is echter niet bedoeld als medisch of gezondheidsadvies. Voordat u begint aan een plotselinge verandering van uw dieet en levensstijl, is het altijd raadzaam een deskundige te raadplegen.
Flexitarisch dieet: wat is het en wat zijn de risico's en voordelen?
Een van de gezondste en gemakkelijkste diëten ter wereld is het flexitarisch dieet, een eetregime dat letterlijk de woorden "flexibel" en "vegetarisch" combineert. Het dieet is gebaseerd op het persoonlijk verminderen van voedsel van dierlijke oorsprong, vooral vlees, en het vervangen door fruit en groenten. Kate Patton, dietiste, legt het in detail uit.
Vegetarisch dieet (met wat vlees)
U.S. News Best Diet Ranking, Het flexitarische dieet wordt beschouwd als het op één na beste dieet ooit, na het mediterrane dieet. In wezen is het een flexibel alternatief voor streng vegetarisch zijn. Het is niet zo dat je stopt met het eten van fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en noten, maar dat je af en toe vlees blijft eten.
Waarom mensen voor dit dieet kiezen
De diëtiste Kate Patton vertelt waarom het flexitarische dieet steeds vaker wordt gekozen door mensen die willen afvallen: "Ik denk dat mensen zich tot dit dieet aangetrokken voelen omdat je wat flexibeler kunt zijn. De meeste diëten impliceren een begin en een eind en het gewicht kan er weer aankomen, maar het flexitarische dieet legt de nadruk op het eten van een overwegend plantaardig dieet, wat altijd wordt aanbevolen voor gewichtsverlies op lange termijn".
De voordelen van het flexitarische dieet
Volgens de diëtist zijn er veel voordelen van het flexitarische dieet. Het vermindert bijvoorbeeld het risico op hart- en vaatziekten, bevordert gewichtsverlies, vermindert het risico op diabetes type 2 of pre-diabetes, kan kanker helpen voorkomen, en is ook goed voor het milieu omdat het de vleesconsumptie vermindert en de ecologische voetafdruk verkleint.
De risico's van het flexitarische dieet
De risico's zijn dezelfde als voor degenen die overschakelen van een normaal dieet naar een uitsluitend vegetarisch en veganistisch dieet. Aangezien het lichaam niet gewend is aan dit soort dieet, kan bij sommige mensen een tekort ontstaan aan voedingsstoffen zoals vitamine B12, zink en calcium.
Welke soorten vlees kunnen worden gegeten
De hoeveelheid te eten vlees is facultatief (als u 90 procent vlees en 10 procent fruit en groenten eet, is dat natuurlijk niet nodig), maar de keuze moet vooral vallen op biologisch, op grasland verbouwd of grasgevoerd rundvlees, kip of kalkoen. Bovendien is het altijd beter om te kiezen voor mager vlees om overtollig dierlijk vet tot een minimum te beperken.
De fasen van het flexitarische dieet
Dit dieet kan worden verdeeld in drie fasen, afhankelijk van de mate van gewenning van het lichaam. Aanvankelijk wordt aanbevolen om twee dagen per week geen vlees te eten (de overige vijf dagen volstaat het om ongeveer 28 ons vlees te eten). In de tweede fase volgt men 3-4 dagen per week het vegetarische regime, en in de resterende tijd mag niet meer dan 18 ons - 500 gram - vlees worden gegeten. In de derde fase moet men vijf van de zeven dagen een vegetarisch dieet volgen, en in de resterende twee dagen niet meer dan 9 ons - 250 gram - vlees eten.
metabolisme en gewichtsverlies