A reggeli fontossága: hét hiba, amit elkövethetsz, anélkül, hogy tudnád

A reggeli kétségtelenül a nap legfontosabb étkezése, mert megtöri az éjszakai böjtöt, és biztosítja a naphoz szükséges energiát. Ugyanakkor a kiegyensúlyozatlan, szegényes vagy akár a reggeli kihagyása igazán nagy hiba. Egyrészt azért, mert növeli a "nassolás" jelenségét, azaz a nassolnivalók és cukros italok fogyasztását a nap folyamán, másrészt pedig azért, mert elősegíti bizonyos szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kialakulását. De még azok is elkövethetnek hibákat, akik bőségesen és kiegyensúlyozottan reggeliznek, anélkül, hogy tudnának róla. Éppen ezért szeretnénk ezt a hét tippet adni a tökéletes reggelihez, amely biztosítja a nap végigviteléhez szükséges energiát.

Ha nem eszünk eleget a reggelinél, az arra késztet bennünket, hogy a nap többi étkezésénél is növeljük a táplálékbevitelt, ami teljesen egészségtelen. A reggeli bőséges étkezés viszont beindítja az anyagcserét, és segít abban, hogy több kalóriát égessünk el a nap folyamán. Ez azért történik, mert a reggelitől teltebbnek érezzük magunkat, csökkenti a napi kalóriabevitelt, és javítja a táplálkozásunk minőségét.

A túl gyors evés szinte minden étkezésünknél gyakori jelenség, és kétségtelenül összefügg azzal a ritmussal, amelyet ez a társadalom kényszerít ránk. A reggeli nagyon gyors evés néhány friss tanulmány szerint növelheti az elhízás kockázatát. Ráadásul a mérsékelt tempóban történő étkezés a későbbi éhségérzetünket is csökkenti.

Van itt egy általános vélekedés: nem kell reggel kivágni a szénhidrátokat, csak el kell dönteni, hogy melyiket és mennyit eszünk. Az összetett szénhidrátok például egész napra állandó energiát adnak. Ide tartozik például a zab, a friss gyümölcs, az alacsony cukortartalmú vagy a teljes kiőrlésű gabonafélék. Az egyszerű szénhidrátokat viszont kerülni kell.

Ugyanez mondható el a szénhidrátokról és a zsírokról is: a telítetlen zsírok jót tesznek, és nem szabad őket démonizálni. A diófélék és magvak joghurthoz való hozzáadása például remek módja a tápláló zsírok fogyasztásának. Vagy akár a mogyoróvaj használata teljes kiőrlésű kenyérre kenve. A telített zsírokat (például a vajat) azonban célszerű csökkenteni, mivel ezek növelhetik a koleszterinszintet.

A reggeli fehérjefogyasztás segít az éhségérzet szabályozásában a következő órákban, és rengeteg energiát biztosít az izmok számára is. Fogyasztására a legjobbak a sovány fehérjék, például a mandulakrém, a túró, a tej vagy a joghurt. A joghurt esetében azonban vigyázzunk: a fehér, zsírszegény joghurt jobb, mint a többi, gyakran sok cukrot tartalmazó. Ilyenkor mézzel vagy apróra vágott gyümölccsel ízesítheti.

A gyümölcsleveket gyakran társítják a tápláló és egészséges ételekkel, de a legtöbbször ez nem így van. Ez azért van, mert a gyártók nagyon sok cukrot tesznek az italba, ami sokkal károsabbá teszi, mint sok más, egészségtelennek tartott dolgot. Általánosságban elmondható, hogy jobb, ha a gyümölcslével szemben a teljes gyümölcsöt részesítjük előnyben: több rostot, kevesebb cukrot és kevesebb kalóriát tartalmaz.

A másik nagy hiba, amit reggel elkövetünk, hogy elfelejtünk inni. Gyakran az általános zűrzavarban, a reggeli, a készülődés, az öltözködés és az indulás között, gyakran a rohanásban elfelejtünk meginni egyetlen pohár vizet is. Állj, nagyon rossz! Ráadásul több kutatás is megerősíti, hogy a vízivás segít abban, hogy szellemileg hamarabb szénhidrátot nyerjünk, és az ébredés utáni mogorva hangulatot is lerázza rólunk.