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賞味期限切れのない食品10選

賞味期限切れのない食品10選

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醤油:中国由来の食品で、塩分が多いため、保存状態が良ければ3年後でも消費できる。
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マスタード:薄暗い涼しい場所に保存すれば、パッケージに記載されている賞味期限を過ぎても食べることができます。これは、酢でできているため、有害なバクテリアの負荷がかからないからです。
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ツナ缶:オートクレーブで殺菌することで長寿命化を実現。実は、5年後でも飲めるんです。
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砂糖:賞味期限がないだけでなく、水分を吸収する性質があるため、他の食材の保存にも使われる。インフィニット
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ハチミツ:経時保存性に優れている。ファラオの墓から発見された蜂蜜は、3,000年以上経った今でも食べることができるのです。
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豆類:乾燥した豆類や種子は、細菌やカビの侵略を受けないため、長い時間が経っても摂取することができます。
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酢:それ自体が「賞味期限切れのワイン」と考えられているため、実質的な賞味期限はない。
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ダークチョコレート: 温度変化を避け、よく保存すれば、2年間は保存可能です。
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米:3度くらいで無酸素状態で保存すれば、30年は持つ。
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塩:砂糖と同様、賞味期限がなく、他の食品の保存料として使われる。
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