La vitamina D, esencial e importante para el organismo

¿Qué alimentos contienen vitamina D? Esta es una pregunta que me hacen a menudo, pero antes de responderla, tratemos de entender mejor cómo funciona esta vitamina, o más bien esta hormona, y por qué es tan importante para nuestro bienestar. Las vitaminas, al igual que los minerales, son los llamados "micronutrientes" que forman una especie de "tela de araña" en nuestro cuerpo y contribuyen al buen funcionamiento de todos los órganos. Las vitaminas, en particular, son catalizadores y ayudan a que las distintas partes del cuerpo funcionen mejor. Desde el punto de vista energético, hay más vitaminas yin (las hidrosolubles, por ejemplo, B y C) y más vitaminas yang (las liposolubles, por ejemplo, A, D, E y K).