¿Qué comer al practicar deportes de invierno?
Cuando decides pasar un día en la montaña practicando deporte, es bueno cuidar la alimentación además de estar preparado desde un punto de vista físico-atlético. Antes de esquiar, por ejemplo, es necesario comer una comida que pueda proporcionar una buena cantidad de carbohidratos necesarios en la primera parte del día y mantener un índice glucémico constante.
Para mantener el nivel de azúcar en la sangre, lo ideal es comer al menos 3 horas antes de la carrera, optando por alimentos ricos en carbohidratos con una ingesta moderada de proteínas. ¡Es mejor evitar los alimentos pesados o muy complejos porque podrían ralentizar la digestión! Veamos juntos algunos consejos útiles.
Cuando decides pasar un día en la montaña practicando deporte, es bueno cuidar la alimentación además de estar preparado desde un punto de vista físico-atlético. Veamos juntos algunos consejos útiles.
El desayuno es una comida fundamental porque proporciona la energía necesaria para pasar las horas de la mañana en forma. Nuestro consejo es comenzar el día con una taza de leche o un frasco de yogur bajo en grasa, para acompañar con 5/6 galletas secas o 3/4 bizcochos (preferiblemente integrales). También puedes comer mermelada o miel. Alternativamente, un brioche vacío también puede estar bien, acompañado de una fruta o un zumo de fruta.
En cuanto a la comida del mediodía, el consejo es almorzar con un solo plato: una pasta sazonada con salsa de carne o legumbres o una sopa caliente con verduras, legumbres y cereales. Alternativamente, puede centrarse en un clásico: un plato de polenta acompañado de guiso. Evitar platos ricos en grasa, difíciles de digerir, que nos hacen tener un bajo rendimiento.
El chocolate negro es, junto con la cafeína, uno de los mejores alimentos que pueden proporcionar energía lista. Pero ten cuidado de no consumir en exceso: tiene un alto contenido calórico.
Según la leyenda, el alcohol ayuda a proteger contra el frío, pero esto es solo un falso mito. Las bebidas alcohólicas dan una sensación efímera de "calor" solo de inmediato, pero cuando esto termina produce efectos negativos, empeorando la sensación de frío.
La actividad física realizada durante el día nos permite comer un poco más libres, pero esto no significa poder darse atracones en la cena. Tenga cuidado de limitar el uso de salsas, salsas y métodos de cocción que son demasiado calóricos. Nuestro consejo es cenar con un plato de ñoquis sazonados con verduras o tomate y aceite crudo, así como pasta o arroz. Después de un segundo plato de carne, preferiblemente carne blanca como pollo, conejo, pavo. Aún mejor, si lo encuentras fresco y de calidad, pescado, acompañado de verduras frescas o al vapor.