Szénhidrát- és zsírfogyasztás, új WHO-irányelvek

Az Egészségügyi Világszervezet a legfrissebb tudományos bizonyítékok alapján új iránymutatásokat adott ki a szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozóan.

A szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozó új iránymutatások a felnőttek és a gyermekek egészségtelen súlygyarapodásának megelőzésére összpontosítanak, de a táplálkozással összefüggő nem fertőző betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok kockázatának csökkentésére vonatkozó ajánlásokat is tartalmaznak.

Az új iránymutatások összefoglalása a zsírbevitelnek a teljes energiabevitel 30 százalékára való korlátozása és a "jó" szénhidrátok gondos megválasztása körül forog.

freepik

Új WHO-iránymutatások

Az Egészségügyi Világszervezet a legfrissebb tudományos bizonyítékok alapján új iránymutatásokat adott ki a szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozóan. A szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozó új iránymutatások a felnőttek és a gyermekek egészségtelen súlygyarapodásának megelőzésére összpontosítanak, de a táplálkozással összefüggő nem fertőző betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok kockázatának csökkentésére vonatkozó ajánlásokat is tartalmaznak.

freepik

A zsír- és szénhidrátfogyasztás középpontba állítása

Az új iránymutatások összefoglalása a zsírbevitelnek a teljes energiabevitel 30%-ára való korlátozásáról és a "jó" szénhidrátok gondos kiválasztásáról szól. Az Egészségügyi Világszervezet jelentésében egyértelmű különbséget tesznek a zsírok tekintetében, és azt ajánlják, hogy a teljes energiabevitel legfeljebb 10%-a származzon telített zsírsavakból, és legfeljebb 1%-a transzzsírsavakból.

freepik

Ajánlott és korlátozandó zsírok

A WHO által ajánlott zsírok olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint a hal, az olívaolaj, a diófélék. A korlátozni kívánt zsírok viszont megtalálhatók a húsban, a tejtermékekben, a tojásban, a pálma- vagy kókuszolajban. A transzzsírként meghatározott zsírok viszont ipari folyamatokból származnak.

freepik

A szénhidrátfogyasztás

Ami a szénhidrátokat illeti, az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztására összpontosítsunk. A fehér liszteket, édességeket és ipari termékeket viszont korlátozni kell. A felnőtteknek naponta legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget, valamint 25 gramm élelmi rostot ajánlott fogyasztaniuk.

freepik

Tippek gyerekeknek

Az Egészségügyi Világszervezet különösen a gyermekek esetében a 2 és 5 év közötti gyermekek számára napi 250 gramm, a 6-9 éves korosztály számára napi 350 gramm, 10 éves kortól pedig legalább napi 400 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztását ajánlja.

anyagcsere és fogyás

09/06/2024

Alvás az elhízás ellen: hogyan működik az alvási diéta

A fogyás az étrend megváltoztatása nélkül is lehetséges: az életmód javításával és különösen azzal, hogy többet alszol.

Sokan gyakran alábecsülik az alvás fontosságát a testsúlyszabályozásban, pedig bizonyított, hogy a jó alvás elősegítheti a fogyást és javíthatja az anyagcserét. Ebben a képgalériában végigvezetnek minket ezen az új megközelítésen, amely nem az ételek mennyiségére és minőségére, hanem az alvás időtartamára és minőségére összpontosít.

Felfedezzük a rendszeres, minőségi alvás előnyeit, amely kellemes új szövetséges az elhízás elleni küzdelemben.

Engine Start