FORSYNING

De fødevarer, der er rigest på B12-vitamin

B12-vitamin er vigtigt for celledeling og nervesystemet.

Hvad er de bedste fødevarer til dette formål, og hvorfor vi normalt ikke har brug for tabletter.

B12-vitamin udgør en hel gruppe af essentielle vitaminer, også kaldet cobalamin. De er vigtige for produktionen af genetisk materiale, såsom celler, dvs. for vækst og udvikling, dannelsen af blodlegemer, nervesystemets funktion, absorptionen af folinsyre og kulhydrater i kosten, vitamin B12 spiller også en rolle i metabolismen af homocystein. Homocystein anses for at være en risikofaktor for åreforkalkning og kardiovaskulære sygdomme.

Getty Images
Fødevarer, der indeholder B12-vitamin
Ifølge den aktuelle forskning kan B12-vitamin indtages fra fødevarer som kød, fisk, skaldyr, æg og mejeriprodukter. Her er et udvalg af dem.
freepik
Okse- eller kalvelever (100 g)
60 op til 65 milligram.
최광모, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons
Lammelever (100g)
35 milligram.
Freepik
Kaviar (100g)
16 milligram.
freepik
Østers (100g)
14,5 milligram.
freepik
Kanin (100g)
10 milligram.
Makrel (100g)
9 milligram.
Freepik
Muslinger (100g)
8,5 milligram.
nyheder om de store hollywoodskuespillere
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.