Eiwitten zijn essentieel voor onze gezondheid omdat ze samen met koolhydraten en lipiden de drie fundamentele macronutriënten voor onze overleving vertegenwoordigen.
Eiwitten zijn verantwoordelijk voor de groei en vernieuwing van weefsels, waardoor de spijsvertering, de ontwikkeling van immuunafweer en het transport van zuurstof in het bloed mogelijk wordt. Om deze en andere redenen zijn ze uiterst belangrijk.
We kunnen ze vinden in voedingsmiddelen van dierlijke en plantaardige oorsprong zoals vlees, vis, eieren, melk, peulvruchten, soja en derivaten, gedroogd fruit. En als een eiwittekort schadelijk is voor onze gezondheid, is het teveel dat ook. Laten we eens kijken waarom.
Eiwitten zijn essentieel voor onze gezondheid omdat ze samen met koolhydraten en lipiden de drie fundamentele macronutriënten voor onze overleving vertegenwoordigen. Eiwitten zijn verantwoordelijk voor de groei en vernieuwing van weefsels, waardoor de spijsvertering, de ontwikkeling van immuunafweer en het transport van zuurstof in het bloed mogelijk wordt. Om deze en andere redenen zijn ze uiterst belangrijk. We kunnen ze vinden in voedingsmiddelen van dierlijke en plantaardige oorsprong zoals vlees, vis, eieren, melk, peulvruchten, soja en derivaten, gedroogd fruit. En als een eiwittekort schadelijk is voor onze gezondheid, is het teveel dat ook. Laten we eens kijken waarom.
Het eten van de juiste hoeveelheid eiwitten helpt het gewicht onder controle te houden, terwijl een teveel het tegenovergestelde effect kan hebben. Maar wat is de aanbevolen dagelijkse dosis? Volgens de U.S. Food and Nutrition Boardis het bij volwassenen 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht (voor kinderen en jongeren moet het in de groeifase worden verdubbeld of verdrievoudigd).
Een teveel aan eiwitten kan een continu gevoel van dorst veroorzaken. De drang om meer te drinken kan worden veroorzaakt door het feit dat de nieren bezig zijn met het afvoeren van overtollig eiwit, waardoor er meer geplast moet worden en dus lichte uitdroging.
Het teveel aan eiwitten, naast dat je meer zweet, verhoogt ook de hoeveelheid ammoniak die in het lichaam aanwezig is. Ammoniak is een van de metabolieten van eiwitten en kan een slechte geur van zweet, urine en adem veroorzaken.
Het teveel aan eiwitten kan het lichaam in moeilijkheden brengen vanuit het oogpunt van intestinale regelmaat. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat eiwit de voorkeur heeft in plaats van vezels, waardoor de spijsvertering moeilijker wordt en constipatie in plaats daarvan wordt bevorderd.
Het innemen van te veel eiwitten kan uiteindelijk gevoelens van mentale verwarring veroorzaken. Dit kan te maken hebben met het feit dat eiwitten de voorkeur hebben boven koolhydraten, de laatste essentieel voor het leveren van energie aan de hersenen, na de transformatie in suikers.