FÖRSÖRJNING
Tio livsmedel som är skadliga för levern
Levern är ett av de organ som är viktiga för att kroppen ska fungera väl.
Den är ansvarig för att avlägsna gifter, producerar galla, hjälper till med matsmältningen av assimilerad mat och ansvarar för syntesen av sockerarter, kolesterol och triglycerider.
En kost med mycket mättade fetter och stora måltider, liksom missbruk av tobak och alkohol, belastar dock levern.
Låt oss se vilka 10 livsmedel som är skadliga för levern.
Livsmedel med hög halt av mättat fett
Kallskuret kött och mejeriprodukter.
Livsmedel med hög halt av raffinerat socker
Till exempel godis, bakverk, sockerhaltiga drycker och raffinerat mjöl.
Stekt mat
All stekt mat.
Livsmedel med hög halt av tillsatt salt
Till exempel korv eller grönsaker på burk. En kost med hög natriumhalt kan i längden vara en orsak till leverskrumplever.
Snacks och mellanmål med mycket fett, salt och socker.
Hälsosamma livsmedel som innehåller enkel- och fleromättade fetter, t.ex. nötter eller, ännu bättre, färsk frukt, är att föredra som mellanmål.
Förkokta livsmedel och livsmedel på burk, som innehåller många konserveringsmedel, tillsatser, fetter och sockerarter.
Förkokta måltider, bakverk, kakor, soppor och frystorkade soppor eller soppor på burk hör till denna grupp.
Rått kött (som kan innehålla mikroorganismer eller toxiner) eller stekt kött.
De förkolnade delarna av grillat eller grillat kött kan faktiskt frigöra akrylamid, ett ämne som kan orsaka cancer. Det är därför lämpligt att ånga eller koka kött.
Oduktade grönsaker och frukter.
Genom att tvätta frukt och grönsaker avlägsnas orenheter, bekämpningsmedel och herbicider som sedan måste utsöndras, vilket ytterligare belastar levern.
Alkohol
Alkohol är en viktig orsak till leverskador. Etylalkohol metaboliseras i levern till acetaldehyd, ett giftigt ämne som kan skada levercellerna.
Alkaloider
Till exempel koffein, tein och, om de konsumeras i för stora mängder, teobromin (som finns i choklad).
ämnesomsättning och viktminskning