Hvorfor har hjernen så vanskelig for å tilpasse seg når man slanker seg og går opp i vekt igjen så snart dietten avsluttes eller blir mindre "drastisk"?
En studie fra Max Planck Institute for Metabolism Research, publisert i Cell Metabolism, har forsøkt å besvare dette spørsmålet ved å påvise hvordan hjernekretsene endrer seg når man slanker seg.
Drastiske og ufleksible dietter, som fører til større belastning på hjernen, skal være hovedårsaken.
Hvorfor har hjernen så vanskelig for å tilpasse seg når man slanker seg og går opp i vekt igjen så snart dietten avsluttes eller blir mindre "drastisk"? En studie fra Max Planck-instituttet for metabolismeforskning, publisert i Cell Metabolism, har forsøkt å besvare dette spørsmålet ved å påvise hvordan hjernens kretsløp endrer seg ved slanking. Drastiske og ufleksible dietter, som fører til større belastning på hjernen, skal være hovedårsaken.
Når man begynner på en drastisk eller rigid diett, ser det ut til at et bestemt område i hippocampus stimuleres. Når man slanker seg, intensiveres signalene som sendes til disse nevronene, og når man slutter å slanke seg, kommer sultfølelsen tilbake på en mye sterkere måte, noe som opphever, eller nesten opphever, alle anstrengelsene man har gjort.
Hjernen spiller en avgjørende rolle for om en diett blir vellykket eller ikke. Dramatiske eller ufleksible dietter utsetter hjernen for stress: Selv om de til å begynne med virker lettest å følge, gjør de over tid de "forbudte" matvarene mer og mer glupske og uimotståelige, noe som i de fleste tilfeller fører til at dietten mislykkes.
Denne frustrasjonen kan føre til et behov for å tilfredsstille et emosjonelt behov i stedet for en følelse av sult. Dermed er det også fare for at en drastisk og dårlig gjennomført slankekur kan utløse tvangsmessig overspising og til slutt føre til den såkalte jojo-effekten.
For å unngå dette er det viktigste rådet å sette seg mål i begynnelsen av dietten som er realistiske, oppnåelige og målbare. Og, selvfølgelig, bli fulgt opp av en fagperson som kan forstå dine reelle behov, aktuelle problemer og utarbeide den mest korrekte kostholdsplanen.