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Warum die mediterrane Ernährung die beste der Welt ist

Laut der jährlichen Rangliste von US News & World Report über die gesundheitsförderndsten Ernährungsweisen. Warum es sinnvoll ist, sie zu befolgen, erfahren Sie hier

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Die beste Diät der Welt: Warum das so ist
Die mediterrane Ernährung. Laut dem "Best Diet Overall 2022", der im US News & World Report veröffentlicht wurde, ist es wieder einmal das fünfte Jahr in Folge das beste in Bezug auf Ernährung, Gewichtsabnahme, Krankheitsprävention, Wohlbefinden und Langlebigkeit
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Beugt chronischen Krankheiten vor
"Der Reichtum an ballaststoffreichem Gemüse, der für diese Art von Ernährung charakteristisch ist, verringert die Aufnahme von Zucker und Fetten im Darm, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt", erklärt der Ernährungswissenschaftler Salvatore Ercolano
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Hält das Gehirn fit
Jüngste Studien haben gezeigt, dass eine mediterrane Ernährungsweise die Gesundheit des Gehirns schützt. "Diese Diät hat sich als eine der am besten geeigneten zur Vorbeugung neurodegenerativer Erkrankungen erwiesen. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass die Mittelmeerdiät die mikrobielle Darmflora verbessert".
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Wie man es jeden Tag bei Tisch befolgt
"Um die Mittelmeerdiät in die Praxis umzusetzen, reicht es aus, in jeder Hauptmahlzeit des Tages eine Quelle komplexer Kohlenhydrate (Reis, Gerste, Dinkel, Weizen oder Nudeln) mit Eiweiß zu kombinieren, wobei pflanzliches Eiweiß aus Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen Vorrang hat und tierisches Eiweiß wie Fisch, weißes Fleisch, Eier und fettarme Milchprodukte sowie Omega-3- und Omega-6-Fette, die zum Beispiel in nativem Olivenöl extra enthalten sind, weniger wichtig sind.
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Ein Beispiel für ein Menü
Frühstück: ein Haferdrink auf pflanzlicher Basis, eine kleine Portion Vollkorngetreide und einige Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Pistazien usw.)Zwischenmahlzeit: eine Frucht der SaisonMittagessen: Dinkel mit Hülsenfrüchten, Gemüse der Saison mit Olivenöl extra vergine.Zwischenmahlzeit: eine Frucht der Saison und eine Handvoll Nüsse.Abendessen: Fisch (oder Fleisch oder Eier), Gemüse der Saison, angemacht mit nativem Olivenöl extra und Vollkornbrot (ausschließlich aus Vollkornmehl, Hefe und Salz hergestellt).
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