FORSYNING

Hvorfor middelhavskosten er den bedste i verden

Ifølge US News & World Report's årlige rangliste over de kostvaner, der beskytter sundheden mest. Her er grunden til, at det giver mening at følge den

foto freepik
Verdens bedste kost: Her er hvorfor
Middelhavskosten. Ifølge Best Diets Overall 2022, offentliggjort i US News & World Report, er det endnu engang for femte år i træk det bedste samlet set med hensyn til ernæring, vægttab, sygdomsforebyggelse, velvære og lang levetid.
Freepik
Forebygger kroniske sygdomme
"De mange fiberrige grøntsager, der kendetegner denne type kost, reducerer absorptionen af sukker og fedt i tarmen, hvilket forbedrer dens indvirkning på sundheden", siger ernæringsekspert Salvatore Ercolano.
freepik
Holder hjernen i form
Nylige undersøgelser har vist, at en middelhavskost beskytter hjernens sundhed. "Denne diæt har vist sig at være en af de mest velegnede til at forebygge neurodegenerative sygdomme. Faktisk har middelhavskosten vist sig at forbedre tarmens mikrobielle flora".
Freepik
Hvordan man følger den ved bordet hver dag
"For at gennemføre middelhavskosten i praksis er det tilstrækkeligt at kombinere en kilde til komplekse kulhydrater (ris, byg, spelt, hvede eller pasta) med protein i hvert af dagens hovedmåltider, idet man prioriterer vegetabilsk protein fra bælgfrugter, nødder og frø og mindre animalsk protein som fisk, hvidt kød, æg og fedtfattige mejeriprodukter samt omega 3- og omega 6-fedt, som f.eks. findes i ekstra jomfruolivenolie.
Foto Freepik
Et eksempel på en menu
Morgenmad: en grøntsagsbaseret havredrik, en lille portion fuldkornsprodukter og nogle nødder (valnødder, mandler, pistacienødder osv.).Snack: en sæsonbestemt frugt.Frokost: spelt med bælgfrugter, sæsonbestemte grøntsager med ekstra jomfruolivenolie.Snack: en frugt efter årstiden og en håndfuld nødder.Aftensmad: fisk (eller kød eller æg), grøntsager efter årstiden, anrettet med ekstra jomfruolivenolie og fuldkornsbrød (udelukkende lavet af fuldkornsmel, gær og salt).
nyheder om de store hollywoodskuespillere
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.