FÔRING
Øker egg kolesterolet?
Freepik
Øker egg kolesterolet?
Egg er en basismatvare i mange dietter rundt om i verden, og med god grunn. De er en god kilde til proteiner, vitaminer og mineraler. Egg har imidlertid også vært gjenstand for kontroverser på grunn av kolesterolinnholdet. I årevis har folk blitt bedt om å begrense inntaket av egg på grunn av troen på at egg øker kolesterolnivået i kroppen. Men er dette virkelig tilfelle?
Freepik
Øker egg kolesterolet?
Nyere forskning har vist at kolesterolet i egg kanskje ikke er så skadelig som tidligere antatt.
Freepik
Øker egg kolesterolet?
Faktisk har studier vist at inntak av egg i moderate mengder ikke øker kolesterolnivået betydelig hos friske personer.
freepik
Det "gode" kolesterolet
Kolesterolet som finnes i egg er faktisk en type "godt" kolesterol som kan bidra til å forbedre hjertehelsen.
Getty Images
Kolin
I tillegg er egg rike på næringsstoffer som kan gagne den generelle helsen, for eksempel kolin, som er viktig for hjernens funksjon og utvikling.
Freepik
Kilde til protein og antioksidanter
Egg er en god kilde til protein, som er viktig for å bygge og reparere vev i kroppen vår. De inneholder også lutein og zeaxanthin, antioksidanter som har store fordeler for øyehelsen.
freepik
Egg: en sunn og næringsrik matvare
Så selv om det er viktig å være oppmerksom på kolesterolinntaket, kan egg fortsatt være en sunn og næringsrik mat å inkludere i kostholdet.
freepik
Hvordan tilberede egg?
Det er viktig å merke seg at måten egg tilberedes på også kan påvirke næringsverdien. Å spise hardkokte eller posjerte egg er et sunnere alternativ enn å spise stekte eller kokte egg med tilsatt fett.
