FORSYNING
Forøger æg kolesterolet?
Freepik
Forøger æg kolesterolet?
Æg er en fast fødevare i mange kostvaner rundt om i verden, og det er der en god grund til. De er en fantastisk kilde til protein, vitaminer og mineraler. Men æg har også været genstand for kontroverser på grund af deres kolesterolindhold. I årevis har folk fået besked på at begrænse deres indtag af æg, fordi man har troet, at æg øger kolesterolniveauet i kroppen. Men er det virkelig tilfældet?
Freepik
Forøger æg kolesterolet?
Nyere forskning har vist, at kolesterolet i æg måske ikke er så skadeligt, som man tidligere har troet.
Freepik
Forøger æg kolesterolet?
Faktisk har undersøgelser vist, at et moderat indtag af æg ikke øger kolesterolniveauet væsentligt hos raske personer.
freepik
Det "gode" kolesterol
Det kolesterol, der findes i æg, er faktisk en type "godt" kolesterol, som kan bidrage til at forbedre hjertesundheden.
Getty Images
Cholin
Desuden er æg rige på næringsstoffer, der kan gavne den generelle sundhed, f.eks. cholin, som er vigtigt for hjernens funktion og udvikling.
Freepik
Kilde til protein og antioxidanter
Æg er en fantastisk kilde til protein, som er vigtigt for opbygning og reparation af væv i vores krop. De indeholder også lutein og zeaxanthin, antioxidanter, der har store fordele for øjenhelheden.
freepik
Æg: en sund og næringsrig fødevare
Så selv om det er vigtigt at være opmærksom på kolesterolindtaget, kan æg stadig være en sund og næringsrig fødevare at inddrage i kosten.
freepik
Hvordan forbereder man æg?
Det er vigtigt at bemærke, at den måde, æggene tilberedes på, også kan påvirke deres næringsværdi. Det er sundere at spise kogte eller pocherede æg end at spise stegte eller kogte æg med tilsat fedt.
