FÔRING
De fem fargene på frukt og grønnsaker
freepik
De 5 fargene på frukt og grønnsaker
La oss se sammen de 5 fargene på frukt og grønnsaker og egenskapene til produktene deres.
Freepik
Farge grønn
Denne gruppen inkluderer asparges, basilikum, artisjokker, cikorie, kiwier, druer, etc. Den grønne fargen er gitt av klorofyll, en naturlig antioksidant. De er rike på magnesium og folsyre.
Freepik
Appelsin
De er en del av denne gruppen: appelsiner og sitron, khaki, gulrøtter, meloner, fersken, grapefrukt, paprika, bananer etc. De inneholder store mengder vitamin C, en utmerket alliert av immunforsvaret vårt. De består hovedsakelig av beta-karoten, forvandlet av kroppen vår til vitamin A.
Freepik
Hvit
De er en del av denne gruppen: blomkål, fennikel, epler og pærer, hvitløk, løk og selleri. De inneholder store mengder quercetin, en verdifull alliert for forebygging av kreft.
Freepik
Farge lilla / blå
De er en del av denne gruppen: lilla kål, aubergine, fiken, bær, rødbeter, plommer etc. Den typiske fargen er gitt av anthocyaniner, naturlige antioksidanter som bekjemper kapillær sårbarhet. I tillegg, i forskjellige mengder, er de rike på kalium.
Freepik
Rød
De er en del av denne gruppen: tomater, kirsebær, vannmelon, paprika, jordbær etc. De inneholder store mengder vitamin C og er rike på anthocyaniner og lykopen. Kraftige antioksidanter.
