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Die fünf Farben von Obst und Gemüse
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Die 5 Farben von Obst und Gemüse
Lassen Sie uns zusammen die 5 Farben von Obst und Gemüse und die Eigenschaften ihrer Produkte sehen.
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Grün
Diese Gruppe umfasst Spargel, Basilikum, Artischocken, Chicorée, Kiwis, Trauben usw. Die grüne Farbe wird durch Chlorophyll, ein natürliches Antioxidans, gegeben. Sie sind reich an Magnesium und Folsäure.
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Orange
Sie gehören zu dieser Gruppe: Orangen und Zitrone, Khaki, Karotten, Melonen, Pfirsiche, Grapefruits, Paprika, Bananen usw. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C, ein ausgezeichneter Verbündeter unseres Immunsystems. Sie bestehen hauptsächlich aus Beta-Carotin, das von unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird.
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Weiß
Sie gehören zu dieser Gruppe: Blumenkohl, Fenchel, Äpfel und Birnen, Knoblauch, Zwiebeln und Sellerie. Sie enthalten hohe Mengen an Quercetin, einem wertvollen Verbündeten zur Vorbeugung von Krebs.
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Farbe lila/blau
Sie gehören zu dieser Gruppe: Purpurkohl, Auberginen, Feigen, Beeren, Rüben, Pflaumen usw. Die typische Farbe wird durch Anthocyane gegeben, natürliche Antioxidantien, die Kapillarbrüchigkeit bekämpfen. Darüber hinaus sind sie in unterschiedlichen Mengen reich an Kalium.
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Rot
Sie gehören zu dieser Gruppe: Tomaten, Kirschen, Wassermelonen, Paprika, Erdbeeren usw. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C und sind reich an Anthocyanen und Lycopin. Starke Antioxidantien.
