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Setas: todas las propiedades de un alimento sabroso y saludable

Las setas son alimentos bajos en calorías, ricos en minerales como el fósforo y el potasio. Útiles para el sistema inmunitario, también se utilizan para el sistema cardiovascular. Cada seta tiene su propio nombre científico. El nombre del cep negro es Boletus aereus, el cardoncello es Pleutotus eryngii; el rebozuelo es Hydnum rufescens o repandum, por mencionar algunos de los más comunes.

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Rico en sustancias saludables

Son una excelente fuente de minerales, especialmente fósforo, potasio, selenio y magnesio.

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Ayudan al sistema inmunológico

Las setas se consideran una excelente ayuda para el sistema inmunitario y suelen recomendarse en la dieta durante el cambio de estación para ayudar al organismo a defenderse mejor.

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Varias especies de setas son comestibles

Hay decenas de especies de setas, cada una con su sabor particular.

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Se pueden utilizar en muchas recetas

Las setas se prestan a la preparación de muchos platos. Una sola seta es suficiente para condimentar un caldo de verduras o para enriquecer una salsa de tomate.

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Se pueden secar

Las setas conservan sus características nutricionales incluso cuando se secan; por lo tanto, a falta de setas frescas, las secas servirán perfectamente.

01/01/1970

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Setas: todas las propiedades de un alimento sabroso y saludable

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