HÄLSA
Kolhydrat- och fettintag, nya WHO-riktlinjer
freepik
Nya riktlinjer från WHO
Världshälsoorganisationen har släppt nya riktlinjer för intag av kolhydrater och fett, som bygger på de senaste vetenskapliga rönen. De nya riktlinjerna för intag av kolhydrater och fetter fokuserar på att förebygga ohälsosam viktuppgång för både vuxna och barn, men också på rekommendationer för att minska risken för kostrelaterade icke-smittsamma sjukdomar, som typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer.
freepik
Fokus på fett- och kolhydratintag
Sammanfattningen av de nya riktlinjerna kretsar kring att begränsa fettintaget till 30 procent av det totala energiintaget och att noga välja "bra" kolhydrater. I Världshälsoorganisationens rapport görs en tydlig åtskillnad för fetter och det rekommenderas att högst 10 procent av det totala energiintaget ska komma från mättade fettsyror och högst 1 procent från transfettsyror.
freepik
Fetter som rekommenderas och bör begränsas
De fetter som rekommenderas av WHO finns i livsmedel som fisk, olivolja och nötter. Fetter som ska begränsas finns å andra sidan i kött, mejeriprodukter, ägg, palm- eller kokosnötsolja. Fetter som definieras som transfetter härrör å andra sidan från industriella processer.
freepik
Konsumtion av kolhydrater
När det gäller kolhydrater rekommenderar Världshälsoorganisationen att man fokuserar på konsumtion av fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och baljväxter. Vita mjölsorter, sötsaker och industriprodukter bör å andra sidan begränsas. Vuxna rekommenderas att äta minst 400 gram frukt och grönsaker per dag och 25 gram kostfiber.
freepik
Tips för barn
Särskilt när det gäller barn rekommenderar Världshälsoorganisationen att barn mellan 2 och 5 år ska äta cirka 250 gram frukt och grönsaker per dag, 350 gram per dag i åldersgruppen 6-9 år och minst 400 gram per dag från och med 10 års ålder.
ämnesomsättning och viktminskning
09/06/2024
