HÄLSA
Kolhydrat- och fettkonsumtion, nya WHO-riktlinjer
freepik
Nya riktlinjer från WHO
Världshälsoorganisationen har släppt nya riktlinjer för konsumtion av kolhydrater och fetter, som bygger på de senaste vetenskapliga rönen. De nya riktlinjerna för konsumtion av kolhydrater och fetter fokuserar på att förebygga ohälsosam viktökning för både vuxna och barn, men också på rekommendationer för att minska risken för kostrelaterade icke-smittsamma sjukdomar, såsom typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer.
freepik
Fokus på fett- och kolhydratintag
Sammanfattningen av de nya riktlinjerna handlar om att begränsa fettintaget till 30 procent av det totala energiintaget och att noggrant välja "bra" kolhydrater. I Världshälsoorganisationens rapport görs en tydlig åtskillnad för fetter och det rekommenderas att inte mer än 10 procent av det totala energiintaget bör komma från mättade fettsyror och inte mer än 1 procent från transfettsyror.
freepik
Fetter som rekommenderas och bör begränsas
De fetter som rekommenderas av WHO finns i livsmedel som fisk, olivolja och nötter. Fetter som bör begränsas finns å andra sidan i kött, mejeriprodukter, ägg, palm- eller kokosolja. Fetter som definieras som transfetter härrör däremot från industriella processer.
freepik
Konsumtion av kolhydrater
När det gäller kolhydrater rekommenderar Världshälsoorganisationen å andra sidan att man fokuserar på konsumtion av fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och baljväxter. Vitt mjöl, sötsaker och industriprodukter bör å andra sidan begränsas. Det rekommenderas att vuxna konsumerar minst 400 gram frukt och grönsaker per dag och 25 gram kostfibrer.
freepik
Tips för barn
Särskilt när det gäller barn rekommenderar Världshälsoorganisationen att barn mellan 2 och 5 år äter cirka 250 gram frukt och grönsaker per dag, 350 gram per dag för åldersgruppen 6-9 år och minst 400 gram per dag från och med 10 års ålder.
ämnesomsättning och viktminskning
09/06/2024
