FÖRSÖRJNING
Vikten av frukost: sju misstag som du kanske gör utan att veta om det
Frukosten är utan tvekan dagens viktigaste måltid, eftersom den bryter nattfastan och ger den energi som behövs för att möta dagen. Samtidigt är det ett riktigt stort misstag att äta en obalanserad, dålig eller till och med hoppa över frukosten.
Det beror både på att det ökar fenomenet "snacking", dvs. att äta mellanmål och sockerhaltiga drycker under hela dagen, och på att det främjar vissa hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes. Men även de som äter en riklig och balanserad frukost kan göra vissa misstag utan att veta om det.
Just därför vill vi ge dig dessa sju tips för en perfekt frukost som ger dig den energi du behöver för att klara dagen.
Vikten av frukost: sju misstag som du kanske gör utan att veta om det
Frukosten är utan tvekan dagens viktigaste måltid, eftersom den bryter nattfastan och ger den energi som behövs för att möta dagen. Samtidigt är det ett riktigt stort misstag att äta en obalanserad, dålig eller till och med hoppa över frukosten. Det beror både på att det ökar fenomenet "snacking", dvs. att äta mellanmål och sockerhaltiga drycker under hela dagen, och på att det främjar vissa hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes. Men även de som äter en riklig och balanserad frukost kan göra vissa misstag utan att veta om det. Just därför vill vi ge dig dessa sju tips för en perfekt frukost som ger dig den energi du behöver för att klara dagen.
Att inte äta tillräckligt mycket till frukost är ett misstag
Om vi inte äter tillräckligt mycket till frukost får vi anledning att öka vårt intag av mat vid de andra måltiderna på dagen, vilket är helt ohälsosamt. En stor måltid på morgonen däremot sätter igång ämnesomsättningen och hjälper oss att förbränna fler kalorier under dagen. Detta sker eftersom frukosten får oss att känna oss mättare, minskar vårt dagliga kaloriintag och förbättrar kvaliteten på vår kost.
Äta för snabbt
Att äta för snabbt är vanligt vid nästan varje måltid under dagen och har utan tvekan att göra med de rytmer som samhället påtvingar oss. Att äta mycket snabbt vid frukost kan öka risken för fetma enligt vissa nyligen genomförda studier. Att äta i måttlig takt minskar dessutom vår hunger senare.
Ät inte kolhydrater
Det finns en vanlig uppfattning här: det är inte nödvändigt att skära bort kolhydrater på morgonen, utan bara att bestämma vilka och hur många som ska ätas. Komplexa kolhydrater, till exempel, ger oss konstant energi under hela dagen. Till dessa hör till exempel havre, färsk frukt, spannmål med låg sockerhalt eller fullkornsprodukter. Enkla kolhydrater bör däremot undvikas.
Ät inte fett
Samma sak kan sägas om kolhydrater som om fetter: omättade fetter är bra för dig och bör inte demoniseras. Att till exempel lägga till nötter och frön i yoghurt är ett utmärkt sätt att få i sig näringsrika fetter. Eller till och med att använda jordnötssmör som är smetat på fullkornsbröd. Det är dock att föredra att minska mättade fetter (t.ex. smör), som kan höja kolesterolet.
Ät inte protein
Proteinintag på morgonen hjälper oss att kontrollera hungern under de följande timmarna och ger dessutom mycket energi till musklerna. Det bästa sättet att konsumera dem är magra proteiner som t.ex. mandelgrädde, keso, mjölk eller yoghurt. När det gäller yoghurt ska du dock vara försiktig: vit, fettsnål yoghurt är bättre än andra, som ofta innehåller mycket socker. Du kan sedan smaksätta den med honung eller hackad frukt.
Att dricka fel juice
Juice förknippas ofta med näring och hälsa, men oftast är det inte så. Detta beror på att tillverkarna lägger så mycket socker i drycken, vilket gör den mycket mer skadlig än många andra saker som anses ohälsosamma. I allmänhet är det bättre att föredra hel frukt framför juice: den har mer fibrer, mindre socker och färre kalorier.
Drick inte vatten
Ett annat stort misstag som vi gör på morgonen är att glömma att dricka. Ofta glömmer vi i den allmänna förvirringen, mellan frukost, förberedelser, påklädning och utflykter, ofta i en brådska, att ens dricka ett enda glas vatten. Halt, mycket dåligt! Dessutom bekräftar flera undersökningar att vattendrickande hjälper oss att karbonisera tidigare mentalt och även skakar av oss det griniga humöret när vi vaknar.
ämnesomsättning och viktminskning