El olor y sabor de las especias es uno de los símbolos de la Navidad. Las especias se utilizan no solo para dar sabor a las galletas navideñas y para la decoración.
Las especias típicas pertenecientes al periodo navideño, como el muérdago y el árbol, tienen un efecto muy beneficioso sobre nuestra salud.
Algunos, como la canela los utilizamos como especia para condimentar platos dulces, ponche navideño, en grog y vino caliente o en la preparación de galletas típicas navideñas, el pan de jengibre.
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El olor y sabor de las especias es uno de los símbolos de la Navidad. Las especias se utilizan no solo para dar sabor a las galletas navideñas y para la decoración. Algunas de las especias que pertenecen a la Navidad, tendrían un efecto beneficioso sobre nuestra salud. Como la canela que solemos utilizar para condimentar platos dulces, punch, en el grog y en el vino caliente o en la preparación de galletas típicas de Navidad, pan de jengibre.
La canela es un excelente complemento para la dieta de los diabéticos, gracias a su capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre. También es conocido por sus fuertes efectos antivirales y antibacterianos que hacen de la canela una valiosa ayuda contra la tos, los resfriados y la gripe.
El anís es famoso por sus característicos dulces y también forma parte de los ingredientes del pan de jengibre. El anís es una de las pocas especias que alivia el dolor. Promueve la expectoración, suprime los vómitos, elimina la flatulencia, mejora la digestión y promueve la producción de bilis.
Los clavos de olor son los brotes secos de syzygium, una planta nativa de Indonesia. Es uno de los ingredientes para la preparación del pan de jengibre, también se agregan al vino caliente, al punch y al grog.
Los clavos son uno de los antibióticos naturales más efectivos, capaces de destruir virus, bacterias y hongos. Ayudan contra la gripe, los resfriados, los problemas estomacales e intestinales y contra la inflamación.
Las galletas de jengibre se encuentran entre las galletas navideñas más tradicionales. La cerveza de jengibre y la limonada especial también contienen jengibre. La raíz de jengibre es un remedio bien conocido y probado contra la tos y los resfriados. También tiene efectos analgésicos y antiinflamatorios, reduce el dolor en la inflamación articular y los espasmos musculares. El jengibre fortalece el sistema inmunológico y nos ayuda a deshacernos de la hinchazón y otros problemas digestivos.
La vainilla es uno de los ingredientes típicos en la preparación de las galletas navideñas. El agradable y dulce aroma de la vainilla es una parte indispensable de la Navidad. La vainilla es la vaina negra seca de un tipo de orquídea, cuyo interior tiene un aroma distinto y agradable.
La vainilla es agradable no solo por su aroma, sino también por sus efectos calmantes. Alivia la ansiedad y la tensión, hace que sea más fácil conciliar el sueño y relajarse.