RUOKAVALIO

Viisi parasta kolesterolia alentavaa ruokaa

Miten vähentää ylimääräistä kolesterolia?

Veren kolesterolipitoisuudet määräytyvät endogeenisen tuotannon (70 % TOT, maksa) ja ravinnon mukana nautitun kolesterolin (30 % TOT) perusteella.

Ruokavalio ja liikunta ovat kaksi parasta keinoa kolesterolitason alentamisessa; molempien yhdistäminen johtaa parempiin elämäntapoihin, jotka johtavat seuraaviin tuloksiin; kokonaiskolesterolemian väheneminen, huonon kolesterolin (LDL) väheneminen, hyvän kolesterolin (HDL) lisääntyminen ja siten sydän- ja verisuonitautiriskin pieneneminen.

freepik
Kolesterolia alentavat elintarvikkeet jakautuvat viiteen ryhmään
Viisi elintarvikeryhmää on jaettu ominaisuuksien mukaan: runsaasti ravintokuitua, runsaasti välttämättömiä monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, runsaasti omega-6-rasvahappoja, runsaasti omega-9-rasvahappoja ja runsaasti steroleja ja/tai kasvistanoleja.
Freepik
Ravintokuitua sisältävä elintarvikeryhmä
Ravintokuitua sisältävät elintarvikkeet ovat kasvisruokia eli vihanneksia, hedelmiä, viljaa (erityisesti täysjyväviljaa), palkokasveja ja sieniä; kuitukomponentti, jolla on suurin vaikutus kolesterolemiaan, on "liukoinen" kuitu, ja ravintokuidun päivittäisen saannin tulisi olla noin 30 g (liukoinen + liukenematon).
freepik
Omega 3 -ruokaryhmä
Runsas omega-3-pitoisuus parantaa kaikkien veressä olevien lipidien, kolesterolista triglyserideihin, aineenvaihduntaa; ne auttavat myös vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä, koska ne toimivat tromboosi- ja tulehduskipulääkkeinä sekä verenpainetta alentavina aineina. Omega 3 -perheeseen kuuluvat: alfalinoleenihappo (ALA) eli 18:3-omega 3, jota on pääasiassa kasviperäisissä elintarvikkeissa (soija-, pellavansiemen-, saksanpähkinä-, kiiviöljyt jne.); eikosapentaeenihappo (EPA) 20:5-omega-3, jota on pääasiassa eläinperäisissä elintarvikkeissa (sini- ja kylmämerestä saadut öljyt ja liha); dokosaheksaanihappo (DHA) 22:6-omega-3 (jälleen sini- ja kylmämerestä saadut öljyt ja liha).
Freepik
Omega 6 -ruokaryhmä
Runsas omega-6-pitoisuus parantaa myös endogeenisen kolesterolin aineenvaihduntaa; omega-6-rasvahapoilla on kyky vähentää kokonaiskolesterolia, mutta ne eivät tee eroa LDL- ja HDL-kolesterolin välillä. Kaikki välttämättömät monityydyttymättömät omega-6-rasvahapot ovat pääasiassa siemenissä ja pähkinöissä (saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, auringonkukansiemenet, maapähkinät, pistaasipähkinät, kurpitsansiemenet jne.), siemenöljyissä, kuivattujen hedelmien öljyissä ja palkokasveissa.
Freepik
Omega 9 -ruokaryhmä
Runsas omega-9-rasvahappopitoisuus vaikuttaa kolesterolemiaan valikoivasti vähentämällä vain LDL:ää ja triglyseridejä (VLDL) ja pitämällä samalla HDL:n osuuden ennallaan tai jopa lisäämällä sitä. Omega-9-rasvahappoja on pääasiassa oliiveissa ja neitsytoliiviöljyssä.
freepik
Ryhmä elintarvikkeita, joihin on lisätty kasvisteroleita tai stanoleita.
Runsaasti kasvisteroleja ja stanoleja sisältävät elintarvikkeet ovat täydennettyjä eli dieettiruokavalioita. Sterolit ja stanolit (kuten fosfolipidilesitiini) sitovat kolesterolia (mieluiten yhdessä ravintokuitujen kanssa) ja estävät sen imeytymistä suolistosta; 2 milligrammaa (mg) steroleja ja/tai stanoleja päivässä (jotka sisältyvät noin kahteen ravintovahvisteiseen jogurttiin tai kahteen lasilliseen samaa luokkaa olevaa appelsiinimehua) voi vähentää LDL-kolesterolia jopa 10 % kokonaiskolesterolipitoisuudesta, kun taas HDL-fraktio pysyy ennallaan.
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
22/06/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.